立春早就过了，很快就要迎来春暖花开的春天传说中的长高黄金季了。很多家长都想拿出大招，给宝宝好好补一补钙。
但其实，宝宝补钙和季节并没有什么关系，如果不缺钙，就没必要吃钙片，注意食补就好了。
补钙煎饺奉上！
比如今天这款长得像锅贴的煎饺。请备好纸巾擦口水，隔着屏幕就能闻到香味啊，有木有！
煎饺大家肯定都吃过，但是常规的做法都太普通了，必须得给煎饺换个新花样。
这款煎饺有着饺子的灵魂、锅贴的分身、and烧麦的影子，还有一点西餐摆盘的美感，是不是还挺特别的。
除了做法有趣，馅也是很有料的：补铁的猪肉，补钙的鲜虾，补锌的扇贝，还有补充维生素的芦笋和地瓜，营养能满出来！
菜名：煎饺传奇
月龄：24月
食材：饺子皮适量、五花肉300g、鲜虾、嫩芦笋、扇贝、地瓜丁
辅料：糖少许、姜5g、葱20g、芝麻油15ml、太白粉（土豆粉）15ml
工具：平底不粘锅、料理棒（也能用手剁肉）
1。葱姜切碎备用，五花肉放入料理棒中打成肉糜；
2。肉糜中加入糖、姜末搅拌均匀；（如果宝宝不喜欢姜的味道可以不放哦）
3。继续加入葱花、芝麻油搅拌均匀；
4。鲜虾洗净、嫩芦笋洗净、地瓜切丁；
5。取一张饺子皮，加上一勺肉馅和一只鲜虾包起来，然后可再按照刚才的顺序，把鲜虾替换成芦笋、扇贝或者地瓜丁，包出不一样馅料的饺子；
扇贝肉选取的是闭壳肌部位，就是那个小柱子，变成干货之后就是我们之前说过的干贝（瑶柱）了。如果买不到新鲜扇贝的话，干贝也是可以的，做之前泡发一下，去除多余的盐分。
6。热锅倒油，放入生饺煎至金黄色；
7。取适量太白粉加点清水调匀；
8。锅中倒入太白粉水至四分之一处，盖上锅盖，小火烧至收汁；
9。盛出时撒上点芝麻提香即可。
没吃过煎饺的人生是不完整的，当然最好的还是要妈妈自己做的...
（全文）
