买回家的新鲜食物,很多人第一步都是放在冰箱里。 但你知道吗?其实很多食物都不能放冰箱! 图片来源于soogif这些食物不需要放冰箱 油、香辛料、大米、面粉水分含量较少,不用担心细菌繁殖。所以这些没必要放冰箱,只要在阴凉通风处保存就好了。 这些食物最好不要放冰箱 有些水果蔬菜在冰箱冷藏的温度下容易冻伤,反而会加速变质。主要是热带水果,例如香蕉、芒果等。 我们做了一个小实验,把同一种果蔬分别在常温和冷藏的条件下放置七天,观察对比品质变化。 发现冷藏的香蕉会很快发黑变软,而芒果表面虽然变化不大,但果肉容易冻伤。 还有放在冰箱里的黄瓜会缩水变软。 果蔬常温VS冷藏储存7天的变化 番茄、土豆放进冰箱冷藏虽然不会变质,但是。。。 有人会问,这些果蔬不建议放冰箱,那要怎么放才能尽量延长保鲜期呢? 可以在我主页搜索囤菜指南,查看相关文章哦。 除了果蔬之外,还有一些食物也不适合放在冰箱。 比如巧克力,如果长时间在低温环境下存放,脂肪容易结晶,口感会很奇怪,取出后表面结出一层白霜,也很容易发霉。 图片来源于包图网 可乐、雪碧这类碳酸饮料,千万别放冷冻室,除非你想体验冰冻炸弹。 动图来源于Google 有的食物真的天生不属于冰箱,如果硬要把它们放进冰箱里,不仅起不到保鲜的效果,还有可能加速变质,白白浪费了好东西呀 你还知道哪些不适合放冰箱的食物? 欢迎留言