哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
　　这几天突然断崖式降温，着实让人吃不消，南方温暖，北方有暖气，夹在中间南不南北不北的地方，冬天就只剩下刺骨的冷了，家里有正在上学的孩子，每天还不能睡懒觉，所以我经常给孩子准备简单快手的早餐，这样大家早上都能多睡会儿。
　　今天小学生的早餐：红薯粥，芹菜叶子培根鸡蛋饼，白灼西兰花，炒胡萝卜丝，橙子。
　　有人说我的早餐看起来太多，十分钟搞不定，其实很多东西都可以在前一天晚上就准备好，这样早上就不会手忙脚乱，做起来还节省时间。
　　鸡蛋饼是我最喜欢做的早餐主食之一，晚上睡觉前把两个鸡蛋磕入碗中，加入一勺盐，少许面粉，半碗清水，搅成流动顺畅的稀面糊，然后加入切碎的芹菜叶子，培根碎，和面糊混合均匀，早上起来在平底锅里刷一层油，倒入面糊，煎至两面焦黄定型即可，做好的鸡蛋饼趁热吃还是放凉吃都特别柔软。
　　红薯粥一点也不麻烦，我喜欢在睡觉前就用电饭煲预约上，这样早上起来就有热粥喝了，做起来也简单，红薯去皮切成块，和大米一起放入电饭煲，加入适量的清水，按下电饭煲的预约键，早上起来就可以直接盛粥吃。
　　早上切个胡萝卜丝，这胡萝卜我买的老人家自己种的胡萝卜，香味很浓，随便怎么炒都好吃，我加了点盐，蒜末一起炒，又香又软，几分钟就炒好了，简单美味。
　　另外给孩子煮了个西兰花，西兰花营养丰富，我们可以提前一个晚上洗好切好，西兰花里的藏匿的脏东西比较多，煮之前可以用淡盐水先浸泡十五分钟，然后切成小块，放入盐开水里焯烫熟就可以，大概两三分钟就行了，煮太久西兰花的颜色会变暗，影响口感和食欲。
　　每天早上我都会给孩子准备水果吃，家里有朋友送的赣南脐橙，正是现在应季的水果，甜度高水分充足，营养也十分丰富，喜欢吃水果的朋友可以换成自己喜欢吃的任何一种水果，不过建议大家尽量不要多吃反季节水果，偶尔尝鲜可以。
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