生活处处有学问之吃饭的学问

　　生活处处有学问之吃饭的学问
　　文：我是素颜
　　打开了相声大咖郭德纲的一本书，有一篇文章中，是专门讲吃饭的学问的，连吃饭这个人人天天都在做的事，都有这么多学问，说小我过于孤陋寡闻，无知无识，一点不为过。
　　在《父母爱情》中，资本家小姐很反感农村出来的兵丈夫吃饭吧唧嘴。生活中，我们要是在吃饭的时候，听到有人吧唧嘴，也会在背后笑话这个人没有素质。
　　有人吃饭时，喜欢在菜碟中翻来覆去，挑选自己愿意吃的食物，这种动作也是极不雅的，有刁钻的人称这种吃法叫盗墓刨坟。
　　还有人看到菜端上来，刚刚放到桌上，他的筷子就急急伸过去，往自己的小碟子急乎乎地挟上一堆，只顾着自己。有人暗自把这种吃法叫饿死鬼投胎。
　　以前在参加喜宴时，遇到爷爷奶奶辈，带着小孙子来吃席，总担心孩子吃不饱，给孩子的小碗小碟里堆满高高的一堆吃食。结果孩子肚子小，吃不掉，剩下许多，只能扔掉。到了当下，生活条件更好了，爷爷奶奶带着孙子吃席，又换了一种做法，忌口，冷的不能吃，咳嗽。甜的不能吃，生虫牙。小孙孙光看别人动嘴，自己却吃不上，自然要闹，一桌人就看这祖孙的热闹就够啦。
　　再说说吃饭挟菜时，有汤汁菜，往自己小碟中挟时，免不了有遗漏，这时，先需把菜挟起时，在盛菜的碟中稍稍搁搁汤汁，而后再迅速放进自己碟中，不要把汁水漏到别的菜上，或饭桌上。
　　远处的菜，不要隔山探海去挟，不雅。现在大多桌子可以转动，等自行转过来再挟也不迟。不能转动的，麻烦别人帮忙互换一下菜碟也可以，把他人爱吃的换过去。
　　饭前坐桌子也有讲究，别自行落座，要等最德高望重的要坐在正中的位置，其余人再按顺序排坐。最下首的要坐在出口处，方便递茶倒水，随时提供服务。
　　在摆放筷子时，也有讲究。一个桌子上摆放的筷子有长有短，这个不吉利，叫三长两短，是诅咒人的话。人死后用的棺木是用三块长板，两块短板制的，这就是三长两短了。
　　我们中国人吃饭都离不开筷子。以前的小孩要是握筷子时，用左手握，大人一准会伸出筷子打一下小孩的手。打得次数多了，孩子有了连锁反应，左手下意识地拿起筷子，立刻意识到不对，赶快换成右手。正常人吃饭用右手，非正常的叫左撇子，左右手都能拿筷子吃饭，这个本事所谓的正常人可是做不到。
　　现在饭桌十个人，就少不了有一个两个左撇子，大模大样用左手吃饭，不再刻意隐藏自己。时下有一种说法，说左手左脑逻辑区越发达，右脑直觉区（或称艺术区）就越发达。而左撇子具有充分发挥大脑两区的能力，左撇子在许多领域胜人一筹。
　　著名的美国幽默电影艺术家卓别林，蜚声艺坛的法国绘画大师毕加索都是左撇子。历史名人中左撇子同样大有人在，如亚历山大大帝、查理曼大帝、拿破伦。有了这些郝郝有名的人支撑，左撇子和右撇子比较，以少也胜多，不再是异类。
　　筷子里面学问多，上面方，下面圆，这叫天圆地方。两根筷子，这个二在八卦中叫兑，兑是口，是吃的意思。筷子又是又长又直的木头，这在八封中叫巽，是入的意思。圆筷头在八卦里叫乾，是天的意思，这么一组合，民以食为天，一句乡间俚语就给整出来了。
　　筷子也有公母，也有雌雄，也分阴阳，居上为阳，居下为阴，当然，这个阴阳是放手就会转换的，再拿起时，说不定谁在上，谁又在下，角色互换够快。
　　吃饭时，忌讳拿筷子指人，这是对人大不敬。也忌讳拿筷子敲碗，这是叫化子讨饭呢。忌讳把筷子插在饭中央，给故去的人上饭，才这样做。
　　吃饭时，要把碗端在手中，埋头吃看着猪在拱食。吃多少取多少，不能在碗里剩饭，剩饭的人是叫化子，要走背运。吃饭时也不能吃得到处都是，漏财。
　　古人讲究食不言，寝不语，吃饭时不能说话。这条不太适应现下，大概除了在寺院的斋堂，在吃饭时要止语。其他吃饭场合，不可能再要求人们鸦雀无声，只允许动筷子，不允许动嘴，这个不符合当下生活的快节奏。人们在饭桌上交流工作、感情和生活、学习，气氛要比其他地方来得和谐自然。
　　正挟菜时，拿筷子指人，还个行为也是不被允许的，不尊敬人。另外，把筷头当蜜宝，不停地嘬舔，也不可以。把筷子当剔牙工具，当众剔牙，也没素质。
　　到自助餐厅吃饭，吃多少拿多少，别因为花了钱，非把自己吃个肚儿圆。
　　光吃饭这一件事就罗列了这么多说道，还不过是一丁点皮毛，好些还没涉及呢。
　　中国传统文化传承下来的文明行为，可操作性非常强。没有规矩不成方圆。年近半百的老妇人，从父辈那里曾学得一了点常识，对太多传统文化知识，才知一点点星火微光，日后，自当好好学习，先自知自醒，再求育人。