很多小朋友都不喜欢吃水果和蔬菜,所以家长们为了平衡孩子的营养,就买了榨汁机,天天给孩子榨各种水果汁。果汁甜甜的,大部分孩子是非常喜欢的,家长也是时常劝孩子多喝一些。但是,喝这样的鲜榨果汁,真的健康吗? 事实上,喝果汁是不如直接吃水果更健康的。而且一个把控不好,果汁就容易超标,带来的危害也是蛮大的。 容易糖超标 比如说,一个苹果一般只能榨半杯果汁,所以一杯果汁就相当于两三个苹果的糖分了,约含29克糖。 正常情况下,46岁的孩子每天摄入的糖分上限是19克;710岁,为24克;11岁以上为30克。由此可见,一杯果汁下肚,是妥妥的超标的。世界卫生组织(WHO)曾建议,人体的糖分摄入建议控制在每天摄入总能量的10以下。 所以,喝过量的果汁,很容易导致糖超标,会加大孩子成年后患糖尿病的风险。 容易肥胖 欧洲糖尿病专家研究发现,一杯100毫升的橙汁含有15克的碳水化合物,产生的热量和一两米饭的热量相当,喝一杯纯果汁所生产的热量等于吃半碗米饭的热量。过量的果汁,会导致热量过剩,从而引起肥胖。 容易长蛀牙 孩子的牙釉质较薄,更容易被酸性物质腐蚀。而果汁里含有的大量糖分,黏连在牙齿上,会慢慢发酵产生酸性物质,加速牙釉质脱矿溶解,从而形成龋齿。 相比于喝果汁,孩子直接吃水果需要不停地咀嚼,在咀嚼过程中,会分泌大量的唾液,唾液中还有的钙磷等成分,对牙釉质有一定的修复作用,随着唾液的分泌,酸性环境也会得到稀释和改善,有保护牙齿的作用。 容易营养流失 水果中的健康成分大多数是不溶于水的,当我们榨汁的时候,水果中的营养成分会被破坏,因为不溶于水,很多健康成分都被当做渣滓过滤掉了。因此,我们喝的果汁中的营养成分是被大打折扣的。