惠风和畅，柳絮飘扬，
　　一室橙香，心之所向。
　　这款用粘米粉做的米蛋糕，
　　加入了橙汁和橙皮，一口下去，满满的橙香味食材
　　鸡蛋2个糖45g
　　粘米粉55g低筋面粉15g
　　玉米油20g香橙1个
　　步骤
　　1、香橙用盐搓洗干净，用柠檬刨擦橙皮屑下来，加5g糖里面腌渍一下。
　　2、榨50g橙汁出来，加玉米油搅拌均匀。
　　3、筛入低筋面粉和粘米粉，搅拌均匀。
　　4、加入2个蛋黄搅拌均匀。
　　5、加入橙皮屑拌匀备用，蛋黄糊就做好了。
　　6、蛋清中分次加入40g糖，用电动打蛋器打发至有小尖头。
　　7、取三分之一蛋白糊到蛋黄糊，翻拌均匀。
　　8、再倒回蛋白糊中翻拌均匀。
　　9、倒入纸杯中89分满的样子，震出大气泡，表面可以放一小块香橙装饰一下。
　　10、烤箱提前预热好。
　　11、放入烤箱130度烤30分钟后，转140度烤20分钟即可。
　　12、香气四溢的橙香米蛋糕就做好啦
　　cr。小红书姚太郎

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