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地方风味小吃是游子最难忘记的乡愁,盘点鲁西南各地的风味小吃

7月23日 于毖 投稿

  乡愁是远离故乡的游子,对家乡割舍不掉的情感,是对家乡难以忘却的记忆:也许是村口幼时乘凉的那颗大槐树,也许是曾经居住过的那口老屋,也许是儿时洗澡戏水的那方池塘,也许是和同伴捉迷藏的那个麦场。电影《南征北战》中有这样一个情节:当我军为了寻找战机、战略转移至山东时,一位解放军战士用手捧着喝了一口家乡大沙河的水深情地说:又喝到家乡水了!充分体现了一位南征北战的战士对家乡深深的热爱。   乡愁有很多种,在我的记忆中最深刻的还是母亲亲手做的家乡小吃,以及随着父亲去赶集,父亲不忍自己渴盼的眼神和快要流出的口水,用布满老茧的手,从兜里摸出一两张毛票,给自己买的地方风味小吃。也许是一个糖糕,也许是两个煎包,也许是一块壮馍,在那贫困的年代,都是极其难得一尝的美味。   我是鲁西南人,在我的印象里,鲁西南人有一个共同的特点就是善良朴实、勤劳能干。千百年来,他们用自己智慧的双手和聪颖的大脑,创造出了一个又一个风味独特的地方小吃。虽然这小吃可能成本不高、价格低廉,但因了她们的美味,一点都不影响人们对它们的喜爱。   鲁西南作为一个地理概念,似乎并没有一个严格的界定。在我看来,鲁西南应该涵盖整个菏泽市以及济宁市的嘉祥、梁山、汶上、金乡、鱼台、任城等县区。现在就根据收集到的资料,盘点一下鲁西南各县市区的风味小吃。鉴于各县市区风味小吃品种繁多,在此仅选取历史悠久、最具代表性的两种。   一、菏泽市   1、牡丹区。烤扁土豆是菏泽当地的特色小吃,将土豆泥用面裹住,下锅煎炸而成。此菜香醇味美,色泽鲜亮,让人一看就很有食欲。   菏泽盛产木瓜,木瓜猪脚黄豆汤也是牡丹区最具有代表性的菜品。此菜历史悠久,营养丰富,最适合女士饮用。菏泽大小餐馆都吃到,通常35元左右一沙锅。   2、定陶区。定陶焖子汤是定陶区的特色风味小吃,在定陶可谓人人尽知。由上等地瓜...(全文)

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工厂都说招工难?真的如此吗,我看不是那年她23岁,医生终于答应为她施行子宫切除手术我被暴雨困住的这几天一位杭州母亲的郑州回忆我只想培养孩子的阅读习惯,错了吗谈阅读习惯应该怎么培养夏季天气再热,孕妈妈也不要有以下几种行为,对影响胎儿很大面对幼儿园里表现优秀的孩子,家长是怎么考虑的?应该怎么做?当一个人身在谷底时,还能爬上来吗?高三孩子的午餐,我家这样做,营养更全面又好吃,精神一整天眼睛出现这几种症状要留心了,可能是大病征兆从吵架到摔东西,再到打架,为什么有些夫妻感情越久闹得越凶?为什么发生车祸千万不要先行垫付?车主一旦垫付后患无穷!6个月婴儿火锅店被噎住,邻桌白衣天使40秒救人。父母心真大