老王作为一个纯正的西安吃货，建国门的红油米线豆皮、洒金桥蛋菜夹馍、龙首村熏肉大饼、夏日里的哈桑烤肉和冬天里的肉丸胡辣汤。。。。。。都是山珍海味！ 但要问老王把哪道西安美食放在首位，我一定斩钉截铁的表示杂肝汤 大皮院位于北院门北端，麦苋街南端，奇怪的名字以至于太多西安人忽略了这里的美味。但如果你来过这里一次，定会认为这里腐败至极，无数美食扎推，十年二十年以上的老店各领风骚，日日门庭若市！这其中有一家老店，号称西北一绝，说它是西安苍蝇馆子第一位也不为过，大皮院的招牌之一：老李家杂肝汤！ 也许大部分人都一样，打小就不喜羊杂肝，想起第一次吃羊杂的经历，羊膻味浓烈，不忍咽下。 可后来不知在哪里喝过一碗咸香爽口的杂肝汤，没有任何膻味，羊下水各个软嫩中筋道，绿绿的葱花与粉丝儿搭配，喝一口直呼道：这味道不错唉！ 距离上次喝羊杂肝汤已经很久了，于是点一碗在西安口碑最好的杂肝汤再配上一个饼，排上长长的队伍，只等那令人惊艳的味道了。 店里一人负责切肉摆盘，另一人负责杂肝汤制作，还有一位阿姨负责卫生，仨人配合的非常默契，拒绝啰嗦。 排到跟前先付钱，大碗24元，小碗19元，饼1元，自个儿拿盘装饼，眼看着老板切肉摆盘，动作一气呵成游刃有余。 案板上熟透了的羊下水饱满有光泽，羊肝、羊肚子、羊胃、羊心、羊肺是一头羊的大Party，各个酥烂得汪洋自恣，且鲜嫩无比。 每一碗都是现切现做，分量真够实在，羊肝、羊心都是超大块，羊肚子也切能有10片儿，再铺上晶莹剔透的粉丝，扎实的令人过瘾！ 很多人不吃羊杂汤的原因就是嫌有味儿，但老王与还未下锅的羊杂们近距离接触了几分钟，丝毫没有闻到任何膻味。 老李家每天凌晨五点钟点就开锅，将葱姜桂皮和处理好的羊头、羊骨、羊杂一起旺火炖煮，煮到羊杂嫩而不烂时，汤色皆白才可出锅，这样才会去味。 留下羊骨在锅中继续熬，香气能续航一整天。 摆盘完成后老板会将羊杂交给你，拿着这碗珍珠翡翠找到门口让另一位师傅，完成最后的步骤 两口大锅，将鲜汤与老汤合二为一，这是杂肝汤最精髓的部分，如果汤的味道不对，羊杂再嫩再鲜也无济于事。 整装待发，用沸腾的汤泖三次，第一次泖熟粉丝儿，第二次加热所有羊下水，第三次再加热，并添一勺油汤挂香出锅且满汤。 洒上一抹葱绿，一碗热腾腾的羊杂汤送到你手中，店内店外有位置赶快坐下，一不留神就会被占地方了。 喝一碗羊杂汤喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。红艳艳的油泼辣子对于陕西人来说是美食的灵魂，没有辣子怎么能喋出美味？舀一勺！ 浓汤与辣子MIX出霸道的香气直逼鼻腔，呼啦啦喝一大口，裹着羊汤的鲜香，从喉咙渗到脾胃，仿佛登上了人生巅峰。 羊下水们特有香气像酒一样让人醉，每一口咬下去都痛快不纠缠，尤其是羊肝，纹理分明、肉质清晰，塞牙缝嚼不烂？不存在的 内脏届的扛把子羊肚，一条条鲜香热辣的羊肚子大小均匀，一入口来嚼头十足，筋道有力又不失软脆，好不过瘾！ 羊杂汤和粉丝儿是绝世cp！如果要细嚼慢咽的吃羊杂，那么粉丝儿一定要用吸溜的，这样才够爽快。 杂肝汤必定要泡馍吃，当汤汁渗入馍块内瞬间就能让这碗美味升华，一口馍一口汤再嚼一块羊杂，这滋味估计能让异国他乡的西安人，馋的哭出声！ 老李家可以免费无限加汤，那咸香的味道绝对可以在你的肚子里六道轮回，加汤的步伐根本停不下来！ 在回味之余望向四周，每个人都是埋头冷怂喋，偶尔听到一位食客这样点饭：不要肺，蒜苗多，不要明油，加个羊眼。 十几年来，在回坊大皮院的这一碗羊杂肝汤，温暖了无数念西安的胃，久而久之，除了那令人幸福的味道，还有很浓的江湖气息吧！ 喝下杂肝汤的那一瞬间，心花怒放，恨不得马上写一首赞美诗，无愧店里那个西北一绝的牌匾！ 你吃过老李家杂肝汤吗？ 你还喜欢西安哪家杂肝汤吗？ 欢迎大家给老王留言评论，谢谢。
男人尿尿分叉，是病？还是有问题？医生要区别对待通常情况下，男性的小便在排出的时候应当是只有一股尿的，但有些时候，尿液可能会分成好几股，并且还会喷向不同的方向，这就成为了众多男士忧心忡忡的问题之一。尿分叉了，是不是前列……黑猫白猫抓住老鼠都是好猫黑猫白猫抓住老鼠都是好猫，背英语单词能记住的办法都是好办法。学习英语每个人都有自己的一套背英语单词的方法，请看看下面的十种方法看有没有需要借鉴的地方。第一大方法：通过发音……写给你家的睡觉困难户和吃饭困难户作者：玮斯四岁的菜鸡宝宝，从某一天开始，突然变成了睡觉困难户和吃饭困难户。到了午睡时间，他一直嚷嚷：妈妈，我睡不着！我要出去玩！好不容易哄上床，就在床上翻来翻去跟睡……这68本大奖绘本，现在看到也不晚话不多说，如果这些绘本你都看过，请接收我的膝盖！凯迪克大奖美国最具权威的绘本奖1944年凯迪克银奖作品《孩子的晚安书》作者：〔美〕玛格丽特怀兹布朗著，让夏洛绘……分享如何培养孩子的阅读习惯？导读阅读是一种终身教育的好方法，很多家长都很注重培养孩子良好的阅读习惯。如何培养孩子的阅读兴趣，让他们自发地爱上读书呢？闻是教育的黄文健老师在我们每周二的QQ课堂上，跟大……困难，打不倒未雨绸缪之人那是很久以前，有一个丹瓦尔猎人与家人及他的宠物乌鸦住在密林深处。打猎是丹瓦尔人的主业，但他也种植农作物。每天清晨，当一家人忙着做家务时，乌鸦就飞出去觅食了，直到黄昏时分，……毛主席与西方国家可以和平相处，做生意，但需放弃不切实际幻想新中国成立后，我们走的是社会主义道路，与美国等西方国家走的资本主义道理不同，这样就会产生矛盾，会有摩擦。对此毛主席1957年在《正确处理人民内部矛盾的问题》一书里，就阐述……Day12孩子什么都依赖我，怎么办？很多家长经常抱怨，孩子凡事依赖大人，玩具玩完也不收拾，起床也不整理房间太多的这些小事，反映了孩子不够独立的问题。作者说道，如何帮助孩子认识自我，做到独立自主，是非常重要的……Day6当你们准备要放手时，不妨试着用这些方法再坚持一下如果感情已经面临严重危机，就需要一些应急策略来挽救亲密关系了。改变消极的自我实现预言什么是自我实现预言？你认为伴侣是什么样子，对方就会真的变成什么样子。那天，在家里……月小虾的绘本之旅0020今晚吃什么3D镜面绘本推荐指数：主题：3D镜面《》（日）《今晚吃什么》（中）作者：〔日〕渡边千夏这是一本神奇的镜面反射绘本，用像镜子一样反射的闪闪发光的纸制作的。绘本的……培养孩子独立动手能力要趁早，让孩子做一个独立的人，需要的耐心有些父母送孩子去寄宿学校或者出国，最重要的理由就是培养孩子的自理能力。但是，看着他有条不紊地收拾行李，只为再次离开时，我们会感到欣慰，还是怅然呢？其实教孩子学会管理自己，……睡前一定要陪孩子做这些事情一、保持有序的睡前程序，保持时间规律，孩子对接下来要发生的事情有掌控，那么他的内心就会很有安全感。很多宝宝的睡眠习惯不好，都是由于父母的随性养育方式造成的，所以从一开始就要有意……