冬天,孕妇如何吃水果,才能营养暖身两不误,且对胎儿也有利!
冬天到了,生吃水果实在有点冷,可不吃吧,既有点馋,又总觉得缺了点水果所特有,如果胶等营养。
特别是已经怀孕的准妈妈们,还有家里的老人和小朋友,营养全面很重要。
那么,如何吃水果,既保持住营养,又吃得暖和,还得口感好呢?
还真有,推荐一款,我们全家男女老少都很爱喝,且经常喝的冬日热饮:
土豆脐橙热饮。
听上去有点懵,这俩完全不搭界的食材怎么搁一块儿了,能好吃吗?
别担心,非常好喝,特别是孩子,非常喜欢,且还很好制作。
先来看它的营养,为什么要把这俩货放一起呢?
土豆的营养众所皆知,是非常好的,它是低热量、高蛋白、富含多种维生素和矿物质,能预防和治疗胃溃疡、慢性胃炎等。
这里插个题外话,我学营养师时,我们老师曾说,根茎类食物一般营养都很好,而且不容易吃胖,特别在冬季,可以适当多吃。比如:山芋、芋头、萝卜、土豆、莲藕、冬笋等等。
回到我们的土豆脐橙热饮。
这款热饮中,还有个主咖,那就是脐橙,说起来脐橙其实是外来户。1820年南美洲巴西一个修道院里,一棵普通橙子树基因突变,结了很多顶部呈开裂状的橙子,这个纹路就像人类的肚脐,所以被称为脐橙。
当地人原本也没当回事,但没想到有人尝了一个后发现,这突变后的橙子非常非常的好吃,但就是它没籽,无法推广种植。
于是,此后的漫漫50年,这棵树就成为全世界唯一一棵脐橙树,它的一个果子可以卖出天价,且还一果难求。
当然,全世界的园艺家们也在探索如何能繁殖这棵神奇的脐橙树。
最后的结果,自然是嫁接成功了,于是才有了我们现在普遍都能吃到的,每年冬天上市的脐橙。
脐橙的营养对人体也是益处多多:膳食纤维、果胶和充分的水分,排毒清肠;多种维生素和矿物质钾等,帮助清除胆固醇;富含维生素C,抗氧化、美容功效;性味酸凉,具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等功效。
介绍完两大主角,我们来看看这款土豆脐橙热饮到底是怎么制作的?
很简单,分两步走:
第一步:清洗脐橙,热烫杀酶,去皮榨汁取橙汁;
(注:热烫,是将未剥皮的脐橙放在水温7080的温水中热烫杀酶)
第二步:土豆去皮,切片蒸熟,加水打浆取土豆汁。
(注:土豆蒸熟,主要为了去涩味,同时也能防止土豆氧化褐变)
将两者混合,加适量糖即可饮用。
现在回答文章一开始的问题,为什么要拿这俩食材放一起做这道热饮呢?
首先,这俩放一起口感好,绵甜又爽口,反正谁喝谁知道。
其次,这俩的营养是互补的,一结合,完美。
最后,颜色漂亮,没有纯橙汁的刺眼,非常柔和的金黄色,看着都赏心悦目。
特别提醒:土豆和脐橙的比例是2:3,也就是土豆略少一点,脐橙略多一点更好喝。
此外,由于这款饮品通常来说,是做给孕妇、孩子、老人喝的比较多,所以原料一定要选好的。
土豆不能选发芽的,脐橙一定要选新鲜的,无农药残留,无激素的健康水果。
好了,这款我们全家都超爱的热饮就分享完毕了,想尝试的小伙伴尽可以在家试试,好喝、温暖又健康!奉节诗橙新鲜采摘特级品质坏果包赔5斤8斤包邮32购买
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