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那我今天就要给你们再分享个一家人都能吃的食谱,懒人版葱油焖鸡,有个鸡腿就能做!
传统的葱油焖鸡做法用的是整鸡,但是我们这个懒人做法,你只要有鸡腿就成,照样香嫩美味。
鸡腿本身肉质格外软嫩,对宝宝来说口感啊、味道啊也是非常适合的,这个吃法试完,你们还可以做个猪肉版什么的。
葱油本身就是特别香的配料了,再加上鸡腿的鲜,只要一碗米饭,就能吃到头都不抬。另外我还焯了点蔬菜,干饭的时候也不能忘了营养均衡!
懒人版葱油焖鸡
参考月龄
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备
鸡腿1个
姜2片小葱1根
辅料:油、鲜菇粉、酱油、素蚝油
一餐搭配:生菜、米饭
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01hr鸡腿去骨,切成小丁。鸡腿肉相对会嫩一点,也是孩子比较喜欢的口感,你们用猪肉做今天这个吃法,也可以。
去骨的工具,我用的是专门的剔骨剪刀,就顺着鸡腿的侧面一直减下去就可以了,比较方便。
如果家里没有这样专业一点的剪刀,可以先顺着关节,把鸡腿分成两份儿,鸡腿排的骨头比较好取,在骨头两侧切一下,就能比较简单的取出来了。鸡小腿的话,要先在骨踝下的脚筋位置,用刀划一圈。再从侧面剖一刀,要深一点,直接碰到骨头。这样我们就能看到骨头了,再剔出来就行。
02hr鸡腿丁当中倒入1勺酱油、1勺素蚝油、适量的鲜菇粉和盐,抓拌均匀,腌制20分钟。这个调味料你们就根据孩子的月龄和口味来增减吧。
03hr小葱切段,我是比较喜欢用小葱的,家里没有的话,直接用大葱也一样。切的葱段不要...
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