近期,张文宏又双叒一次因为耿直言论上了热搜,只不过这一次却是因为崇洋媚外。他建议在疫情期间,家长不要只给孩子喝粥当早餐,而是要吃鸡蛋喝牛奶,吃高营养高蛋白的食物。
在全网传播的这个视频节选中,只简单地截取了张文宏关于儿童早餐营养的歧义言论,导致了大家有关于三明治和粥到底谁有营养的争论,甚至上升到崇洋媚外。
但实际上,这个视频实际是来自于4月15日下午,我国驻欧盟使团、驻比利时、荷兰、卢森堡使馆与上海市外办联合组织防控新冠肺炎疫情视频讲座。张文宏是受到上海市卫健委的邀请,前去与在欧的中资企业、华人华侨、留学生进行交流,答疑释惑。
在整个讲座上,张文宏也表示了自己早餐其实也吃汤饭和馒头,但是从营养学的角度来说,汤饭不是一个理想的早餐。按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量,应占全天供给量的30左右。
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一顿营养充足的早餐,至少应该包括以下三类及以上的食物:
谷类及薯类食物
鱼禽肉蛋类
奶和奶制品、豆类和豆制品
新鲜的蔬菜水果
钟南山院士发表的健康饮食原则中也晒出了自己的早餐,两个大橙子,一个蛋黄,好几个蛋白,两片加了芝士的面包,一大碗加了全麦饼干的牛奶,再加一大碗红豆粥。
你们看看我每天吃早餐的量,估计不是很多人能吃得下,有牛奶、面包、鸡蛋、橙汁、粥,大概占全天热量摄入的30以上。钟南山曾对媒体说,早餐一定要吃得丰盛。
那么作为中国人餐桌上最常见的早餐,白米粥又有什么错呢?实际上,我们所强调的有营养的早餐,并不是只吃粥,或者只吃鸡蛋,只喝牛奶,一定是全面而均衡的早餐。你可以来一小碗白米粥再加上鸡蛋,新鲜的蔬菜,而不是只喝白米粥。一碗白米粥里面只有水和糊化的淀粉,并没有人体所必须的其他蛋白质和维生素等,营养单一。
而且只喝白米粥...
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