上了年纪的男人！最适合初夏调理醒神汤

　　很多父亲都喜欢喝茶，有些是专业的品茶大师，有些是业余选手。无论哪种都是因为父亲的这个角色开始学会让自己细细品味生活。今天是父亲节，都是值得关注的一天。无论是身为人父还是身为人子的你，都要在未来的岁月中顶起家庭的重任，家人和子女都在期盼你的身体康健。那么，今天特别为了爸爸们设计了一款夏日茶饮醒神汤。
　　父亲们为了家庭在事业中拼命努力，应酬多、烟酒多、亚健康普遍存在，今天选用的芡实、玫瑰茄、陈皮、桂花的组合搭配帮助调整身体亚健康状态。长期饮用后可以敛肺止咳、降压解酒、固本培元、健脾清肺，在炎炎夏日之际每天饮用一杯即可消暑热又可以药食同源滋养身体。
　　如何挑选：
　　市场上常见的芡实有干品和鲜品两种。干品芡实呈类球形，有的会破碎成小块。完整者直径58毫米，表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体13，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。选购时以没霉味，没酸臭，没硫磺味的最佳，注意颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀的比较好。
　　新鲜芡实又叫鸡头米，选择时选用手工去皮肉质洁白为佳，选用加水冷冻售卖为佳。
　　玫瑰茄选购时应注意颜色，一定不能选择颜色太过鲜艳的。因为颜色太鲜艳很可能是被硫磺浸泡过的，所以不能选择。真正新鲜优质的玫瑰茄颜色应该是有点旧的暗红色。如果所选择的玫瑰茄发黄灰褐色，建议不要购买，因为这是劣质玫瑰茄最直观的表现。
　　年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
　　新鲜的桂花带有花草原始的色泽，花类应该色彩鲜艳，保持鲜花原有的颜色，叶类或草类由于经过干燥，颜色会略发黄，呈黄中带绿的颜色。如果桂花的颜色灰暗或分辨不出色彩，最好不要购买。
　　醒神汤
　　食材
　　原料：
　　芡实70克
　　陈皮15克
　　玫瑰茄15克
　　桂花5克
　　（2人份）
　　工具：炖锅
　　熟练耗时：20分钟
　　（不含准备时间）
　　做法
　　1
　　原料准备：芡实30克、陈皮15克、玫瑰茄15克、桂花5克
　　2
　　芡实冷水泡6小时以上
　　3
　　锅内加水1400毫升煮开后转小火煮10分钟
　　4
　　放入陈皮、玫瑰茄、桂花继续煮10分钟关火
　　5
　　待凉取汁冷藏保存，每天饮用200毫升，连续饮用15天。
　　小提示
　　1、有慢性胃溃疡切忌冷饮，要温热饮用。
　　2、在饭后30分钟以上饮用，不要饭前饮用。
　　3、切忌用铁锅熬煮，避免出现化学反应。
　　4、汤品冷藏存放23天饮用完。
　　5、熬煮汤汁时注意盖好锅盖，避免水分蒸发过快。