这碗汤，祛湿健脾补水，最适合初夏调理季

　　天气越来越热了，随着季节变化，宝宝体内的湿气会越来越重。初夏气温高，体液流失快，宝宝容易没有食欲不思饮食，讲究调理的家长会关注宝宝的饮食问题，初夏建议注意宝宝祛湿和健脾。谈到祛湿和健脾，两种食物必不可少。
　　祛湿，很多妈妈会考虑使用薏米，但是单独使用薏米煮水或煮粥，忽略了一点：脾胃是运化水湿的工厂，湿气过重时，脾胃就会24小时不断的工作，累了就会罢工，就形成了我们说的脾虚。脾虚又会加重孩子的湿气。所以我们应该双管齐下，祛湿和健脾同时进行。
　　那么健脾用什么食材适合宝宝呢？芡实！芡实与茭白、莲藕、茨菇、水芹、荸荠、菱角、莼菜一起被称为水八仙。
　　给宝宝食用芡实如何烹饪才能保证效果呢？又如何让宝宝容易接受呢？
　　我们今天分享关于芡实如何买、怎么吃，适合宝宝的菜品如何制作。
　　如何挑选：
　　市场上常见的芡实有干品和鲜品两种。干品芡实呈类球形，有的会破碎成小块。完整者直径58毫米，表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体13，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。选购时以没霉味，没酸臭，没硫磺味的最佳，注意颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀的比较好。
　　新鲜芡实又叫鸡头米，选择时选用手工去皮肉质洁白为佳，选用加水冷冻售卖为佳。
　　芡实在储存时要注意：
　　干品芡实如何储存：装入密封容器放置阴凉处。
　　新鲜芡实如何储存：把刚刚剥好的鸡头米分装在自封袋里，然后加水，记住加入的水量一定要超过鸡头米，封口的时候带水封好，避免有空气的进入，封好口后把鸡头米放入冰箱冷冻。
　　芡实在加工前要进行挑选，干芡实剔选出霉变颗粒，虫蛀颗粒，粉化颗粒后用冷水泡软后加工，新鲜芡实直接泡入冷水中解冻即可加工。
　　芡实和薏米适合8个月以上宝宝
　　芡实食用注意事项：
　　1、选用熬煮为主，保证芡实粉化，从而保证消化率。
　　2、宝宝食用芡实时，先烹制后加工，先熬煮好芡实后捣烂成泥食用。
　　3、芡实制作好直接食用时，每次不超过20克芡实泥为佳。
　　市场销售的薏米以白薏米居多，也有红薏米，红薏米和白薏米功效是一样的，只是红薏米含有的纤维质多一些。红薏米又称糙薏米，具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，含有薏仁脂，具有消水肿，帮助消化吸收的作用。
　　制作这一款汤品使用红薏米或白薏米均可。
　　炎热夏季，宝宝要祛湿健脾，补充水分，我们就制作这样一款汤品。
　　视频观看步骤更直观
　　视频加载中。。。
　　健脾除湿汤
　　食材
　　原料：
　　芡实50克
　　薏米100克
　　（2人份）
　　工具：炒锅、炖锅
　　熟练耗时：20分钟
　　（不含准备时间）
　　参考月龄：8个月及以上
　　适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
　　做法
　　1
　　原料准备：芡实50克、薏米100克
　　2
　　芡实冷水泡6小时以上
　　3
　　浸泡芡实的时候来预处理薏米，薏米不用清洗，放入锅里，注意不需要放油，小火慢炒，听到米粒炸裂的声音关火
　　4
　　泡好的芡实和炒好的薏米放入锅内，加水800毫升大火烧开
　　5
　　水沸腾后转小火熬煮20分钟取汁饮用
　　6
　　每天在两餐之间饮用，可以分次饮用，每日饮量100200毫升即可。
　　小提示
　　1、宝宝脾胃虚寒不宜吃生薏米，所以将薏米炒过再用。
　　2、制作好的芡实和薏米孩子宝宝不吃，可以放在大米中制作杂粮饭成人食用。
　　3、一次喝不完的汤品可以冷藏保存。再次饮用时需要加热，放置温热后饮用。
　　4、汤品冷藏存放23天。
　　5、熬煮汤汁时注意盖好锅盖，避免水分蒸发过快。
　　6、宝宝对味道接受度低的话，可以选用增加23倍水进行稀释饮用。