最近有没有感受到春天的脚步呢。
　　前几天温度飙到了20，虽然春风拂面的感觉很舒服，但是吹完风，整个人都是紧绷绷的状态，感觉身体的水分都随着南风飘散在空气里。
　　春季比较干燥，一定一定要注意给宝宝补水，除了喝水、喝汤、宝宝的面霜也一定不能断呦。
　　今天和大家分享一道春季我家常做的【牛肉海带汤】。
　　海带含有多种维生素、矿物质和微量元素，自带鲜甜气，用它来煮汤即使不放调味品味道也很鲜美。
　　我最常用的是海带嫩苗，就是刚长出来的海带，比较脆嫩，味道清甜，吃起来口感更好一些。
　　很多宝妈是不是都有肉肉不好咀嚼的烦恼？
　　今天海带汤里的牛肉可是花了些小心思的，把牛肉切片后再压成薄片状，这样煮出的牛肉像薄纸一样，口感Q弹更容易咀嚼。
　　做法简单，但是味道超级鲜美，一起来看看具体操作吧
　　牛肉海带汤
　　牛肉海带淀粉蒜蓉酱海带嫩苗没有蒜蓉酱用大蒜酱油代替土豆淀粉、玉米淀粉都可以适合24个月对食材不过敏的宝宝
　　步骤
　　1hr处理牛肉：
　　牛肉逆着纹理切成薄片状。
　　把切片的牛肉放到案板上，用淀粉盖起来，再用擀面杖擀成薄片。
　　擀的时候要用力些，压碎牛肉的纤维组织，这样煮熟后的牛肉也比较好咀嚼。
　　擀好的牛肉，尽量把表面的淀粉抖干净，备用。
　　2hr海带嫩苗放入水中泡开，时长1530分钟。
　　3hr锅中刷油，放入蒜蓉酱炒出香气。
　　蒜蓉酱做法（大蒜切碎后放入锅中炒至微微变色，放入少量的盐和酱油调味即可），没有蒜蓉酱可以直接放入切碎的大蒜，炒香后放少量的酱油调味，不过蒜蓉酱做出的味道更香一些。
　　超市也可以买到成品的蒜蓉酱，买的时候记得看下成分。
　　4hr炒香蒜蓉后，放入泡开的海带，炒出香气。
　　海带可以直接放，也可以切成碎末，根据宝宝的咀嚼能力调整。
　　5hr倒入足量的清水，扣盖焖煮10分钟。
　　6hr海带煮好后，一片片的放入牛肉片，扣盖焖煮35分钟。
　　7hr最后放入盐和芝麻油调味，就可以关火了。
　　牛肉海带汤就做好了。
　　虽然只焖煮十多分钟但是汤底已经是漂亮的奶白色，味道特别鲜美，推荐你们一定要试试呀！
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

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