春天，我迷上这早餐，隔三差五就要做，满满都是料，省事又营养

　　导语：春天，我迷上这早餐，隔三差五就要做，满满都是料，省事又营养。春天，包子馒头不如吃它，省事又营养，隔三差五吃一次孩子身体壮
　　大家好，今天分享的是一款适合春天当早餐的大面包，为什么前面要加一个大字呀，那是因为这个面包好看又好吃，个头足够大，切开之后里面满满都是较，松软好吃，惊喜超多。
　　春天，我迷上这早餐，隔三差五就要做一次，里面用到的是多种豆类做的馅料，甜度刚刚好，它的做法比普通的面包就要省事一些，不用揉出手套膜也行，省事又营养，早餐吃包子馒头不如吃它，孩子常吃身体壮。
　　这个面包用到的面粉也比较有特色，可以说得是上懒人面包粉，比普通的白面更加的营养，它里面包含了大量的黑麦谷物，亚麻籽，葵花籽，发芽鹰嘴磨粉，还有燕麦片等材料，比自己搭配就要方便得多。
　　另外，家里有孩子的朋友就应该会经常跟煮各种豆类来吃，那是由于豆类的营养密度高，不管是煮水，煮粥，还是磨豆浆都受欢迎，豆子里面含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。老少皆宜，好吃易吸收。平时多备一些，做早餐时用来当馅料，料足味浓，味道超棒。
　　接下来我们一起来看看这款省事又好吃的大面包是怎么做出来的吧，当然，如果您有更好的做法或是建议，欢迎大家来评论区留言分享。
　　食谱名称：【红豆大面包】
　　准备材料：面粉500克，鸡蛋2个，
　　辅助材料：酵母5克，豆子200克，白糖10克，牛奶适量
　　制作方法：（制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦）
　　【第一步】：通常我喜欢在晚上做这款面包的准备工作，先把面和好，往碗里倒入500克的面包粉，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀搅成棉絮状，然后往180克牛奶里倒入酵母和白糖搅拌至白糖融化，边倒边搅拌，用这个水量和出来的面团软硬程度刚刚好，搅成棉絮状之后再淋入10克食用油，我这里加的玉米油，下手揉成光滑的面团，最后要记得在面团表面抹食用油，盖上保鲜膜让它放在一边常温发酵至两倍大，如果室内温度比较高的话，我们可以把面团放入冰箱里冷藏发酵，第二天早上做早餐直接取出来用就可以了。
　　【第二步】：这次用到的豆子也比较多，有红豆，眉豆，花腰豆全部都是提前泡软的，淘洗干净之后沥干水份，放两勺白糖搅拌均匀放入高压锅里隔水蒸20分钟，煮至红豆能够用手轻轻捏碎即可，注意在蒸的时候不用反扣盘子了，时间到了后盛出来用擀面杖压成豆沙备用。不需要压得太细了，稍微带点颗粒吃起来口感会更好。
　　【第三步】：面团发好后，取出来稍微搓排气，在这一步有两种做法，可以直接分成一大一小的面剂，也可以全面按扁擀薄来，
　　另外用一个白面团把馅料包好收拢，我用的是后面这个方法，接下来把包子放在大面皮的正中间，同样收拢捏严实来，
　　这样一个大面包的雏形就做好了，然后倒扣过来，圆润完整的一面朝上，放入铺有油纸的烤盘里面，用刀在顶部划上几刀划出好看的花纹，让它二次醒发10分钟，醒发至面包生坯表面变得蓬松，用手按压能够微微回弹的时候就可以了。
　　【第四步】：烤箱上下管调到170度，烤25分钟就行，看吧，这大面包的做法特简单，即不用揉出手套膜，也不用抹蛋液，烤好之后上色效果特好，顶部的花纹向四周散开，如同一朵花一样，用刀分成小块香味超浓，咬一口满是料，惊喜连连。
　　悦悦制作小心得：（注意事项）
　　用豆子做馅料之前，先把豆子倒在淡盐水里，挑出完全浸没在水中的好豆子，把浮在水面上的坏豆子挑出来扔掉。
　　当然这款大面包也可以用蒸的方式，个人觉得蒸出来的没有烤出来的香一些。
　　结语：春天，我迷上这早餐，满满都是料，省事又营养，隔三差五吃一次孩子身体壮！
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