这6种食物没有保质期,即使存放很久也能吃,别再浪费了
一般大家在超市购物的时候,除了会看品牌以外,更重要的会看一看食品的保质期,会买生产日期比较近的食物,对于一些快要临期的食物往往不会选择,虽然这些食物并没有超出保质期,但是生产出来的时间已经很长了,很多人也认为不安全。
随着生活水平的提高,人民从追求食物吃饱,到现在追求食物吃饱,并且对于食物健康水平要求也是越来越高,那么保质期就是衡量食物健康质量的指标。
食物过了保质期还能不能吃?
很多人不知道食品过期是否可以吃,其实,食品过期之后是否可以摄入应该根据实际情况来判断。
保质期相当于企业针对产品对消费者给出的承诺在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,因此理论上,食用保质期内的食品是安全的,临保食品当然更是可以放心食用的。
但是,这是理论,实际情况是:食品没过期不代表一定安全,因此临保食品也不一定令人放心。
如果食物本身不耐储存,而且过期之后明显变质,打开这些过期的食品发现有异味或者形状出现改变,这种情况不能吃,对消化系统功能保持正常不利。
在生活中,食品并不一定要遵循理论,只要食品在保存过程中储存条件达标,而且在外包装完好里面食品的色香味品质等等没有发生变化的前提下,食品是可以放心食用的。在日常生活中,往往有一些食物并没有保质期,不仅没有保质期,并且放置的时间越长,营养价值、口感、风味也会更好!大家知道是什么吗?
1、陈皮
陈皮是由柑桔等水果的果皮经干燥处理后而得到的干性果皮,由于干燥后可以放置很久,所以被称之为陈皮。一般情况下,只要陈皮没有受潮或者发霉都是可以食用的,所以并不存在有保质期这一说法。
而且随着陈皮存放时间增加,陈皮会越甘、香、醇,并且药用价值也会更高。
2、盐
炒菜、腌制咸菜的时候都离不开盐,而盐是通过海水晒制而成的一种矿物质,并且不会被破坏的。
所以盐经过长时间的存放是不会坏的,如果存放过程中进入了水分,就会变成硬块的形状。
现在我们去超市购买的盐会含有碘的成分,而碘比较容易挥发,所以这类盐存放时间会有点短,最多储存一年的时间。
3、蜂蜜
其实,要说生活中真正意义上没有保质期的食物,蜂蜜当仁不让!咱们抛开超市里买的那种加了不知道多少糖勾兑的蜂蜜。
就纯蜂蜜而言,即便你放再久的时间也不会坏,因为蜂蜜本身就具有非常强的抗菌能力,只需要密封保存即可。
但并不是所有蜂蜜都可以无限期存放不变质!市面上卖的多数蜂蜜都注明了保质期,所以还是尽量在保质期限内食用完,如果是靠谱的纯蜂蜜,那么就可以一直存放慢慢吃了。
4、白酒
喜欢喝酒的人一直觉得酒是粮食精,越喝越年轻,纯正的粮食酒当然是存放时间越久,味道越浓醇,尤其是度数特别高的酒,具有非常强大的杀菌作用,普通细菌根本无法入侵到白酒里面。
如果白酒在没有正确的存放时,酒精浓度会下滑,就算存放再长的时间也会失去原先的口感,所以白酒的保存讲究科学的方法和方式。
5、陈醋
但凡带有陈字的食物,时间放得越长,口感才会越好,陈醋的用途有很多,既能炒菜还能凉拌着吃,可谓是十分美味。
陈醋一般分为两种,一种是有保质期的,而另一种是没有保质期的。商家在生产陈醋时就已经预估好了陈醋的使用时间,放置时间越久的陈醋越有味道也更有营养,但如果觉得陈醋变味了,就不要再继续使用了。
6、普洱
普洱茶相信很多人都喝过吧,普洱泡出来橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,而且一般的茶叶都是有保质期的,普洱就没有。
喜欢喝普洱茶的人应该都知道,一年份的普洱和三年份的普洱喝起来有多大的区别,都是越久越香的存在。