妈妈喂养 有些家长喜欢用汤泡饭,觉得这样做比较省事,幼儿吃起饭来也比较快;而且用几种菜汤泡饭的话,能让幼儿吃到更多的营养。 其实,这种做法是不科学的。首先,溶解在菜汤中的营养有限;其次,汤泡饭不利于消化,而且对咀嚼功能也不利。 一直吃汤泡饭,不仅会造成幼儿营养不良,还会让幼儿养成不肯咀嚼的坏习惯。 吃汤泡饭,幼儿就会囫囵吞咽,食物没有充分咀嚼,唾液中的淀粉酶没有混合到食物中去参与初步消化,整个米粒直接进入到胃里了,胃肠道的负担就加重了。 而且吃得过快,大脑皮层兴奋度不高,胃肠道消化液分泌减少,也不利于消化。长此以往,会造成幼儿消化不良或出现胃病。 正确的方法是: 把饭菜和汤分开吃,可以饭前适量喝汤,有助于开胃。 如果饭比较硬,幼儿吞咽困难,可以先把饭烧得软一些,逐渐增加饭的硬度,锻炼幼儿的咀嚼能力。