宝宝也要过中秋
不用烤箱不用油,2款自制健康月饼,宝宝也能放心吃!
中秋节来啦,小编最近每天晚上都忙着撸月饼,准备把自制的纯手工月饼送给亲朋好友。
传统的月饼多油多糖,不适合小宝宝吃,没关系,妈妈们可以自己动手做啊。今天推荐两款健康营养的宝宝月饼,适合不同年龄段的宝宝,而且不需要烤箱,非常简单易上手。
1hr紫薯山药月饼
这款宝宝可以吃的月饼,颜值高而且营养健康,最主要的是简单好操作哦!适宜年龄:8个月以上主料:鹌鹑蛋34个、紫薯12个、铁棍山药1根制作步骤:
1。准备好食材。铁棍山药清洗干净削皮后切段备用,紫薯可以不用削皮,直接水煮,如果蒸的话,需要削皮切块,更容易熟。
2。山药上锅蒸,水煮紫薯和鹌鹑蛋,大火烧开后转小火焖15分钟左右,确保紫薯熟透。
3。大概煮了10分钟时,先将煮熟的鹌鹑蛋捞出,放入有冷水的碗里,更容易去壳。再过五分钟,捞出煮熟的紫薯和山药,晾凉。
4。戴一次性手套处理紫薯,去皮,放入碗里用勺子压成泥。
5。山药冷却后,也是用勺子压成泥备用。
6。用勺子挖一勺的大小,放在手心捏实,然后塑形,随便圆形椭圆形都可以。
7。继续搓紫薯团子。
8。捏一个稍微大一点,放入一个鹌鹑蛋做芯,然后再用紫薯泥捏实。
9。全部处理好的团子们,大小随意点都可以。
10。放入冰箱冷藏二十分钟,定型一下。
11。拿出月饼模具,放入紫薯或者山药开始塑形,按自己喜好来做就行啦。
12。模具朝下按压,注意用力均匀,形状会好看一点。还可以两种结合做一个,也很好看。
13。完工啦!摆盘上桌,是不是简单又好看。
小贴士
1。用红薯、南瓜都可以做,夹心也可以换各种菜泥、水果泥。
2。冷却后更容易塑形不粘粘,大概二十分钟,等放回常温后再给宝宝吃。
3。模具可以按自己喜好购买。
(食谱来源:亲宝宝app社区用户Happy麻麻)
2hr果冻月饼
这款月饼特别软萌,馅料以果蔬为主,透明可见,即视感特别好,吸引宝宝注意力,小手一抓就可以吃。适宜年龄:3岁以上主料:清水500克、白凉粉35克、细砂糖35克、红心火龙果1个制作步骤:
1。火龙果去皮取果肉(自家种的,所以比较小个子)。
2。将火龙果切成小小块备用。
3。起锅煮水。
4。水底冒泡时倒入细砂糖,搅拌至融化即可。
5。细砂糖融化后加入白凉粉搅拌融化
6。白凉粉煮开后沸腾2分钟关火。
7。将煮好的白凉粉倒出冷却(可以取一个大盆,装凉水,再把这一大碗煮好的白凉粉放上去,加快冷却速度)状态到粘稠流动状即可。
8。煮好的白凉粉放凉至粘稠流动状哦,流动状,流动状(重要的事情说三遍)。
取13凉果放入模具,再放入一块火龙果,再放入23凉果,静置23分钟就可以脱模,也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷冻12分钟取出脱模,脱模要温柔哦,容易裂开。
如果做完一个后,剩下凉粉都凝固了,就再次加热融化再做第二个,以此类推。
9。轻轻地,温柔地脱模,特别美腻。
10。选择了Kitty猫的造型,宝宝最喜欢萌宠了,萌化他们幼小的心。
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