一碗粥解决一个大问题

　　原创：曾楚凝医生
　　审核：广州中医药大学第一附属医院王海彬教授
　　文章所属：王海彬教授团队，转发请标明出处
　　天气渐渐炎热，季节已进入酷夏时节，空调自然是必不可少的避暑神器。可是当坐在办公室里吹了一天凉爽的空调过后，是否会感到关节处较之往日愈发酸痛不适？对于坐在办公室终日低头端坐在电脑桌前的白领们，肩周炎颈椎病都已经是司空见惯的职业病，端坐一日下班后，肩膀酸痛不适，严重者甚至举手都费力，成为了现实版的手不能提，肩不能扛。对于爱穿短裙的职场女性，在凉爽的空调房里坐了一天后，更是连膝盖都是僵硬麻木的。膏药，红花油，方便的药物疗效并不明显，西药也只能简单止痛，可要喝中药又没有时间煲药。我们该怎么缓解关节的压力呢防风粥不失为一个好选择。
　　防风粥（图片源于网络）
　　防风粥（图片源于网络）
　　防风粥的食材很简单，防风，葱白，大米三样即可。防风粥可以祛风湿，对关节炎风湿痹阻者都有疗效。防风粥的做法很简单，取防风12克，葱白两根洗净，加适量清水，小火煎药汁备用；再取粳米60克煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。
　　中药葱白（图片源于网络）
　　中药葱白（图片源于网络）
　　防风，是一味常用中药，别名铜芸、回云、回草、百枝、百种。是一种多年生草本植物，其喜凉爽气候，耐寒，耐干旱，主产于河北、黑龙江、四川、内蒙古等地。防风的根可生用。味辛、甘，性微温。有祛风解表，胜湿止痛，止痉的功效。防风药性平和，质松而润，它能够从人体表面排出致病因素，去除湿气以减轻疼痛和抽搐，作为中药的单一药物和复合制剂被广泛用于临床，它在临床上多用于治疗感冒发烧以及潮湿和头痛引起的关节炎，有风药中之润剂之称。葱白，是指大葱的近根部。我国各地均有种植，随时可采味，鲜用。味辛，性温。具有发汗解表，通达阳气的功效。主要用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒。
　　中药防风（图片源于网络）
　　中药防风（图片源于网络）
　　从中医角度分析，骨关节炎属于萎证、骨痹范畴，该病与肝、脾、肾三脏密切相关，以肝肾亏虚为发病基础，风寒湿邪侵犯关节为诱因，瘀血阻滞为重要病理因素，筋脉不通为关键病机，导致阻滞静脉关节，气血运行受阻，引发骨痹，属本虚标实之证。治疗原则为散寒止痛、祛风除湿，因此用于治疗膝骨关节炎的中成药中常使用的药材以活血化瘀、温经散寒、祛风除湿为主。防风粥简简单单的做法，简简单单的两位药，就起到了温经散寒、祛风除湿的作用，方便又有效果。早饭时一碗温热的粥，既解决了伙食问题，又改善了关节状况，快来体验一下吧！
　　参考文献：
　　〔1〕邹婧，王悦，张学涛，宋兴爽，姚中伟，唐春伟，王玲娜。防风的本草考证〔J〕。安徽农业科学，2020，48（11）：175177。
　　〔2〕高欢欢，薛志鹏，李泰贤，赵岩，贾朝旭，宋梦歌，王荣田，陈卫衡。治疗膝骨关节炎的中成药的组方规律分析〔J〕。中国药房，2019，30（15）：20962100。
　　3高鸿霞，邵世和，王国庆中药防风的研究进展J井冈山医专学报，2004，11（4）：1214
　　4国家药典委员会中华人民共和国药典：一部S北京：中国医药科技出版社，2015：268