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春节期间哪些食物对老人健康有利

  老人们一般年龄都比较大了,腿脚不太灵便,牙口不太好,所以春节期间一定要注意饮食的选择哦,那么春节期间哪些食物对老人健康有利呢?
  1、花生传统营养学认为花生性和平而味美香,生食清火润肺,炒食能。花生含丰富的蛋白质,100克花生仁含蛋白质约27。6克,花生蛋白吸收率为90左右。美国FDA根据大量研究结果,批准了有关花生的一项健康声明,声明建议:每日食用一盎司(28。4g)花生之类的坚果,作为低饱和脂肪与低膳食的一部分,可降低患的风险。花生油中的油酸含量次于橄榄油,最近有关报道倡导人们食用橄榄油、茶油,却让人们避免食用大豆油、花生油,并把这些油称为低档油,这是完全错误的认识。
  2、紫菜紫菜中含有食物纤维卟啉,可以促进排钠,预防,并且可以使(LDLC)下降24,高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)上升30。研究发现,经常食用紫菜可以提高红血球的变形能力,由于人类毛细血管的平均直径为5微米,红细胞的直径为8微米,所以如果变形力差,就无法通过毛细血管。
  紫菜中的矿物质与磷脂可以使得红血球膜变软、流动性增加。动物实验发现,喂紫菜的动物红血球的变形能力提高了10,长期吃紫菜粉的小鼠癌症控制的比率达到53。
  通过佰佰安全小编的介绍,春节期间哪些食物对老人健康有利大家都清楚了吧,如果大家还想了解更多关于老人安全的知识,敬请继续浏览本网的其他栏目内容,可以让老人有一个更健康的身体。

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