掉在地上的食物,三秒内捡起来到底能不能吃?
相信大家在生活中都遇到这种情况,张大嘴准备享受美味时,结果突如其来的手抖,让人防不胜防,食物啪叽一声掉在地上,简直让人欲哭无泪。
短短的几秒,脑子开始飞转:
捡起来吧,这么好吃,丢了就浪费了
还是算了吧,已经脏掉了,但是好可惜
3秒法则,3秒之内捡起来,肯定没问题
那么食物掉在地上,沾染上细菌要多久呢?
01hr食物掉在地上多久会沾染细菌?
根据微生物学家,唐纳德沙夫纳教授的2000多次试验,使用食物与地面反复试验,最终得出结论。
食物在掉地的瞬间就沾染上细菌,被污染。
所以只要食物掉地,三秒钟内捡起来吃就没事,只能是心理安慰,事实上这时食物已经脏了,贸然吃下去,可能会造成肠胃不适。
02hr食物掉地上就只能扔掉吗?
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦不浪费粮食是咱们中华民族的传统美德,如果食物掉地上就全扔掉,确实是很浪费。
所以小素在这里给大家整理了一些食物落地的挽救方法:
1分食物
首先要看是什么类型的食物掉在了地上,比如像花生、瓜子这一类有外壳的坚果食物,掉在地上只要剥掉外壳,就不会影响食用。
但如果是果冻、西瓜、冰淇淋这种带有很多水分,掉地可以瞬间附着大量细菌的食物,还是建议大家不要捡起来再食用了。
唐纳德沙夫纳教授的实验结果显示:
西瓜掉地上一秒内就被细菌污染了95,吃掉在地上的西瓜就等于在吃细菌。
如果是面包、馒头这类食物掉在地上,五秒内沾染的细菌会相对少一些。
还可以通过把脏了的部分掰掉这种方法,来抢救一下。
2分地面
像我们平时行走的水泥地面,表面就有非常多的灰尘和细菌,如果是掉在水泥地,捡起来也不能吃了。
另外如果食物掉在家里的地板,家里没有经常拖地打扫的习惯,并且养的有猫狗等宠物。
那么食物掉地后最好也不要吃了,也会沾染上很多细菌。
特别提醒大家,食物只要掉地上了,上面就会有细菌,只不过是多和少的区别,所以到底要不要捡起来吃掉,要慎重考虑。
劝大家食用掉地食物时,最好还是不要抱有侥幸心理。
虽然老一辈常说不干不净,吃了没病那是因为那个时候条件艰苦,为了果腹,没得选择。
但从健康角度来说,身体是自己的,还是不要冒险拿身体做实验。
尤其是老年人,经常因为心疼食物,就自己捡起来吃掉,这个习惯也是不可取的。
老年人的肠胃消化能力变差,吃掉地食物,比年轻人抵抗细菌侵袭的能力更差,出现腹泻、腹痛的几率也会增加。更要避免食用掉地食物。
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