研究表明，硒的水平和部分地区的癌症发病率具有一定的相关性。美国麻省大学医学院的研究人员发现，通过对硒半胱氨酸生物合成途径中的代谢酶SEPHS2进行抑制，以扰乱癌细胞对硒的利用，结果发现癌细胞最终因为硒中毒而死亡。硒除了杀死癌细胞外，硒还有以下作用：提高免疫力、预防心血管疾病、改善糖尿病、增强精子活性，改善生育功能。硒还能够调节甲状腺激素、维生素A、维生素C、维生素E等这些物质的代谢作用。
　　既然硒的功效那么好，那日常生活中有哪些食物可以补充硒呢？
　　动物内脏：动物内脏中含有很多的微量元素。
　　水产品：水产品中的鱼类、龙虾以及贝壳类都含有大量的硒，
　　猪肉：猪肉中含有丰富的硒，高于其他食品。
　　鸡蛋：鸡蛋的硒含量比猪肉还要高。而且蛋类更易被人体消化和吸收，因此想要补硒的话，可以多吃鸡蛋。
　　坚果、豆类
　　日常生活中，我们不要盲目跟风，流行什么就一定要补什么？就好像别人都在吃，我们没有吃就吃亏了一样，这样的做法是不对的。我们都知道，一方水土养一方人的老话，生活环境不同，人体内一些微量元素的分布也不同，有的高了，需要降低，有的低了需要升高，这就是我们常说的，因人而异。所以我们要在医生的指导下要科学地补硒，遵循缺多少补多少、定量补充、坚持正确的服用方法以及食补为主、药补为辅，让所硒对我们的健康更有益。

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