58岁老冯骨折，3个月后复查却得了痛风，只因一个错误

　　58岁的老冯3个月前小腿骨折，经过手术后，老冯出院回家养伤。3个月过去了，老冯来医院复诊，让医生大吃一惊，原本瘦弱的老冯只有130斤左右，现在好像变了一个人，体重已经暴增到160斤了，医生都认不出他了。而且这次复查老冯告诉医生这段时间脚趾总是疼痛难忍，查了下尿酸，发现高达660，最终确诊是痛风引起的。
　　短短3个月的时间，到底发生了什么事情，医生询问了老冯在家养伤的饮食起居等情况，终于发现了罪魁祸首。老冯回到家后，老伴听人说骨头汤可以补钙，对于骨折的病人，喝骨头汤可以快速的恢复。于是老伴每天都给老冯做两顿骨头汤喝，老冯也特别爱喝骨头汤，感觉乐此不疲，这骨头汤一喝就是近3个月时间。医生告诉老冯是骨头汤惹的祸。老冯和老伴都很疑惑。
　　一、骨头汤真的补钙吗？
　　总听人说吃啥补啥，腰子可以补肾，骨头可以补钙等，而且很多人对此深信不疑。那么骨头汤真的可以补钙吗？首先，在动物的骨骼当中含有大量的钙质，这是肯定的。但是我们却忽视了这些钙到底能不能被人体吸收？动物骨骼中国的钙绝大部分都是不容易溶解的钙，人体是很难吸收的，哪怕熬制几个小时，骨头汤中的游离钙也是少的可怜。
　　有中山大学的专家做过这样的实验，把骨头汤用蒸馏水来进行熬制，结果显示：把优质的猪骨头用压力锅进行熬制，结果熬制的汤里钙少得可怜，每100ml的汤里，只含有1。2毫克的钙，而我们平常喝的牛奶中，每100ml大概含有100毫克左右，这也说明了喝2大碗的骨头汤，也没有半盒牛奶补钙作用大。
　　另外即使用瓦煲熬制骨头汤4个小时，含钙量也没有太大的增加。另外在熬制的同时加入了醋进行熬制，发现钙浓度有了明显提高，但是遗憾的是，这些钙大部分是以不易溶解的钙盐存在的，人体是难以吸收的。
　　所以得出结论：喝骨头汤来补充钙作用不大。
　　二、老冯为什么会发胖，痛风呢？
　　不知道你有没有去过骨科病房，在这里最常见的就是骨头汤了，走廊里随时可以闻到骨头汤的香味。家属总是想让家人骨折快点好起来，就想喝点骨头汤补补。虽然医生告知病人，骨头汤补钙作用并不大，但是大家还是乐此不疲的在熬骨头汤。其实骨头汤补钙作用不大，但是其中却含有大量的脂肪，还有嘌呤。如果长期喝骨头汤，脂肪摄入过多，会导致肥胖，而长期高嘌呤饮食会引起尿酸增高，尿酸高就容易导致痛风。老冯正是因为长期的喝骨头汤，导致了肥胖和痛风的发生。
　　所以建议骨折的病人，骨头汤可以喝，还是比较美味的，但是不要每天喝，尤其是那些本身就尿酸高，痛风的病人，尽量不要喝。浓汤对于痛风病人来说，无异于雪上加霜。
　　三、那应该怎么正确补钙呢？
　　1、食补是一个好的方法
　　平时可以多吃含钙较多的食物，比通过保健品药品中的钙更优质。比如豆制品、奶制品、海产品、新鲜蔬菜等。豆制品如大豆、豆腐、豆干、豆皮、豆浆、豆泡等；奶制品如牛奶、奶酪、酸奶等；海产品如海带、紫菜、海藻等；新鲜蔬菜如菠菜、卷心菜、甘蓝等。
　　2、经常晒太阳
　　钙进入人体后，能够吸收入血才会被人体利用，而维生素D是促进钙吸收的维生素。研究发现太阳中的紫外线能够促进人体皮肤肿的一种未知生成维生素D3。所以多晒太阳，有助于钙的吸收。
　　3、少喝酒、碳酸饮料、咖啡
　　研究证实：酒、碳酸饮料、咖啡都可以影响钙的吸收，所以平时建议少喝。
　　总结：骨头汤补钙并不好，不要想着靠喝骨头汤来补钙了，应该从饮食、生活习惯做起，如果严重缺钙时，必要时在医生的指导下使用药物。