秋季多吃梨，果农教你分公母，牢记4点个个新鲜，脆甜汁水多
梨子有润肺止咳的作用，用秋梨制作的秋梨膏，能滋阴除燥，是秋季不可多得的保健食材。梨的种类很多，有雪梨、鸭梨、香梨等，好吃的梨一定是味道甜汁水多的，干巴巴的梨肯定不好吃，所以挑选梨也很重要。
就算是同一种梨，也是有区别的，有的核大有的核小，核小的肉多，更加划算一些。其实挑梨也有技巧，可以根据形状来判断公母，母梨比公梨好吃。
今天和大家分享挑选梨子的技巧，保证买到的梨子个个新鲜，脆爽甘甜汁水多。
没想到！梨子也公母？
在梨子的果脐部位，公梨和母梨是不一样的。母梨的果脐是内凹的，通常果核比较小，肉质厚实饱满，汁水也多；而公梨的果脐是外凸的，一般果核大，没什么肉，味道也比较酸，吃起来硬而不脆。
如何挑选品质好的梨子呢？方法也简单，果农说通过4点来判断：
观梨皮
梨皮表面光滑细腻，说明皮比较薄，果肉多汁水多；要是梨皮很粗糙，说明皮很厚，吃起来又酸又硬，很难吃。
无论什么水果，形状正常的才好吃，要是长得奇形怪状，有可能发育不良，口感、味道都特别差。
闻梨味
如果是成熟的梨子，会散发出浓浓的果香味，用鼻子闻一闻，就能感觉到丝丝香甜。要是还没长熟的梨子，就不会有果香味。如果有异味，比如酒味、酸味等，说明梨子熟大了，已经变质了。
捏梨子
长熟的梨子，整体是比较硬的，没有发软的地方。如果受到了磕碰或已经烂掉，捏起来就会比较软。而熟过了的梨也会比较软，总之捏起来很软的梨就不要买了。
掂梨重
选2个大小差不多的梨子，放在手里掂一掂，比较重的梨子说明含水量更高，新鲜又好吃；而比较轻的梨子可能没长熟，或是流失了一些水分，不新鲜了。
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