大家好，我是：为爱下厨
　　教你省心、省力，的做法与技巧
　　让饭菜充满浓浓家乡的味道
　　让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食
　　做出充满爱的美食，做法简单还快捷
　　《芝麻香酥烧饼》
　　加入180克温水，加入几滴白醋。
　　加入15克40度的温水，加入3克酵母，搅拌至酵母乳化和分解。
　　搅拌提前搅拌，太冷发酵更快捷，加入300克面粉。
　　面粉提前搅拌一下，一点点倒入温水搅拌。
　　搅拌成絮状，加入15克熟油，分次撒上面粉。
　　揉至面光、盆光、手光，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。
　　天热可以室内发酵，天冷可以锅内热水发酵。
　　加入45克玉米面粉，撒上少许芝麻，五克的精盐，40克的熟油。
　　搅拌至粗粮油酥，放置一边备用。
　　发酵一小时以后，去除保鲜膜，撒上少许面粉。
　　揉出面团气泡，揉成长条状，切成小面团。
　　面团撒上面粉，向内揉搓，揉成小馒头。
　　面团擀成牛舌状，刷上玉米油酥，涂抹均匀。
　　油酥烧饼，从一边叠起，擀杖按压一下。
　　烧饼重复34遍操作，叠成被子状。
　　放入案板备用，不用二次醒发，不用按压成饼。
　　面饼沾少许水拍打，裹上一层白芝麻。
　　烧饼擀杖擀一擀，擀成长方形烧饼，放入吸油纸。
　　放入芝麻烧饼，松弛二十分钟，刷上玉米油酥。
　　撒上少许芝麻，烤箱提前预热，上下火200度，烤25分钟。
　　芝麻香酥烧饼，烙至色泽金黄，装盘出锅。
　　烧饼掰开看下，外皮焦脆掉渣，里面松软又多层，香而不腻。
　　欢迎复制下面，原创美食作者名称
　　为爱下厨
　　好吃又简单的《芝麻香酥烧饼》就完成了，大家可以试试看，学会和面比例与发酵技巧，再搭配玉米油酥，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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