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周末,尝了儿子下厨做的午餐,简单的4道家常菜,顿时幸福满满

  周末,尝了儿子下厨做的午餐,简单的4道家常菜,顿时幸福满满
  赶上周末,一家三口终于可以坐在一起吃顿团圆饭了,儿子自告奋勇下厨给我们做了一顿午餐。这顿午餐儿子花了将近一个小时,手忙脚乱地做了4道菜,虽然口味欠佳,但是认真地态度非常值得表扬和鼓励。好了,话不多说,先来给大家晒晒儿子做的午餐吧!
  这道菜是爆炒毛豆,吃起来味道清甜清甜的。儿子说因为油放得极少有点粘锅了便放了半碗水,所以从口感上来说这道菜有种水煮毛豆的味道。虽然口味清淡,但是我觉得吃点这样少油的菜还是挺好的,既健康又能顺便可以减脂了。
  如果让我来炒这道菜,一定是先把毛豆焯水,再放点蒜片、葱花爆香,这样炒有蒜香味会更好吃一些。
  这道是鸡蛋羹,从卖相来看,表面坑坑洼洼的蜂窝状,很明显是儿子做失败了。但是为了不打击儿子的做菜积极性,我仍然夸赞儿子真是能干居然会蒸蛋了,挺好吃的。儿子听了立马尝了一口,不好意思地说太咸了,为什么没我平时做得好看好吃?然后我跟儿子探讨起烹饪技巧。如何将鸡蛋蒸出更加滑嫩的口感,如何表面滑嫩,儿子听得如痴如醉,看样子还想再试试我分享的做法。
  我的做法参考:1、准备好2个鸡蛋、香葱1棵、盐1小勺、鸡精少许。2、将鸡蛋磕入碗中,用筷子反复搅打,搅拌成细滑的蛋液再过筛一遍。3、倒入凉水、盐、鸡精和葱花搅拌均匀。鸡蛋和水的比例为1:2。
  4、锅中放入足够的凉水,再放入鸡蛋液,上面扣上一个盘子。5、开中火蒸8分钟左右,蒸至鸡蛋液完全凝固,即可食用。
  这道是凉拌黄瓜,因为儿子把盐放得太少了,在调味料上只简单放了一点蒜碎和白醋,所以味道不够好。为了让儿子学会做菜,我给他分享了我的凉拌黄瓜的做法。
  好吃的凉拌黄瓜做法参考:1、黄瓜2根、蒜头3粒、香菜1棵、油炸花生米50克、盐1勺、醋2勺、芝麻油1勺、鸡精少许、红油辣子2勺。2、将黄瓜轻拍几下,再切成小段。3、黄瓜放入盆中加入盐调拌均匀腌制4分钟。4、倒出腌制出来的水,再加入蒜碎、香菜、芝麻油、红油辣子、醋、油炸花生,搅拌均匀装盘即可食用。
  这一道是爆炒藕带,儿子放了一点香菇和腊肠片在里面,口感爽脆,味道还是不错滴。
  做法分享:1、先准备好300克藕带、蒸过的腊肠100克、香菇2个、辣椒2个、盐1勺、鸡精少许、葱1棵、醋少许、生抽1勺。2、藕带洗净切成片状,香菇和腊肠也分别切成片状。3、热锅热油,倒入腊肠、藕带、辣椒,翻炒均匀。4、再加入盐、鸡精、生抽、醋继续炒2分钟。5、加入香菇炒1分钟,快出锅的时候撒点葱花装饰即可。
  这就是儿子做的午餐,你喜欢吗?你觉得几道菜中,哪一道做得最有食欲?欢迎来给儿子的厨艺打分。

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