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你在补充维生素吗?你需要补充维生素吗?

8月12日 飞凤谷投稿
  我们经常发现有一些朋友食用维生素补充剂来补充维生素,这种做法科学吗?
  一般来讲,补充的前提,是摄入不足。均衡膳食定期晒日光的成人是无需另外补充维生素。
  哪些人群需要补充维生素?
  处于特定生理时期的人群,如:备孕期和孕早期的女性,推荐补充叶酸;新生儿,在生长发育快速阶段,常有维生素D摄入不足;大多数老年人,推荐补充维生素D和钙。
  患有某些疾病的人群,如长期患疟疾的人,需要补充叶酸(维生素B9);患有严重肝病的人,应补充维生素K;肝肾功能不全的人,应补充维生素C;患有脂肪代谢障碍疾病的人,一般会缺维生素A,需在医生的指导下进行补充;长期服用广谱抗生素,应补充维生素K;长期服用异烟肼的患者,应补充维生素B6。
  其他人群,如素食者由于不吃肉类食品,容易缺乏维生素D和维生素B12,需要额外补充;爱吃肉,很少吃蔬菜水果的人,要补充维生素C,因为维生素C基本都在蔬菜和水果里;吸烟及吸二手烟的人群,需要补充维生素C。
  如何判断缺乏和补充?大家可提前记录3~7天的饮食日记,请医生分析诊断缺乏哪些维生素。除了身高、体重、皮褶厚度以及一些生化检查外,世界卫生组织专家委员会建议特别注意以下13个方面的情况,即头发、面色、眼、唇、舌、齿、龈、面(浮肿)、皮肤、指甲、心血管系统、消化系统和神经系统。
  如果需要服用维生素应该注意什么?
  最好饭后服用。对于水溶性维生素(如叶酸,维生素B、C),主要在人体小肠内吸收。饭前服用,很快会经过胃,进入小肠,从而导致不能完全被人体吸收利用;饭后服用,由于有其他食物,通过胃肠的速度就会变得缓慢,能被人体慢慢吸收,吸收利用率更高。对于脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K),必须溶于脂肪类食物才能被吸收,如果空腹服用的话,不能溶解,就没法被吸收。
  此外,服用维生素还应避免药物相互作用。比如,维生素C不宜与维生素B12同用,维生素C会破坏维生素B12,同时还会增加铁剂的吸收量。维生素C和维生素B1与氨茶碱、口服避孕药同服,会降低它们的药效。服用苯巴比妥、苯妥英钠及阿司匹林等酶促药物期间,不要服用叶酸。
  〔1〕石劢。维生素:不是人人都得补〔N〕。人民政协报,20190807(007)。
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