猪肉
　　18年，上面有文件限制农户散养猪猪。具体内容，就记住一条，不环保成本高。
　　我是内蒙古自治区人。我们这边比较冷。几乎家家养猪自用。
　　春天买小猪，养到冬至前后杀掉。杀猪时候的猪肉烩酸菜那是必不可少的项目。一大铁锅放二三十斤肉几十斤酸菜土豆。炖的满街飘香。〔爱慕〕
　　整头猪除了准备过年的，其余部分连骨头带肉全部耗油腌制起来，放在大坛子里。
　　这是下一年的肉和油。
　　作为养过猪的半个农村人本人很清楚，文件这一条是对的。
　　相比成规模养殖。家家养一二头猪自用，自给自足的养殖方式，确实存在不环保成本高的问题。
　　很多农户养猪原本就是准备自己吃。所以根本不计较成本，怎么好吃怎么养，怎么顺手怎么养。
　　自家种的玉米，精打细算卖掉一部分。剩下的玉米仿佛大风刮来的一样，不要钱似的一天三顿都给猪吃玉米粥。
　　偶尔家里有客人，剩饭剩菜给猪打个牙祭开个荤。
　　什么猪饲料，促长剂统统不用。一是要用钱买，费钱。二是据说用猪饲料养的猪肉不好吃。自家吃肉要香香的。必须不能用猪饲料！
　　纯粹用玉米养胖的猪当然好吃。可是仔细算一算，根本不合算。
　　所以很多农户很自觉的配合文件精神放弃养猪。
　　接下来的事情，其实并不需要我多说。
　　19年春。生猪数量骤减导致下半年猪肉价格，仿佛航天飞船的速度一样飙升。
　　20年春虽然放开养猪限制。容许散户养殖。
　　但疫病爆发，防疫工作大过天。而且小猪苗短缺，生猪数量依旧不足。下半年猪肉价格依旧高居不下。
　　好消息是下半年小猪崽子数量庞大。完全可以满足农户需求。
　　21年春猪肉价格一跌再跌。但还是有很多农户买小猪养猪。这个结果本人表示很开心。
　　可是哭了很多养殖大户。还有那些一家养三四头猪，准备小赚一笔的农户。
　　不得不说，散户养猪的威力真心巨大。
　　什么供给需求，什么资本。在散户养猪面前就像地摊对大商场一样，至少分走顾客兜里一多半的钱。
　　而顾客兜里的钱是有限的，不是取之不尽。地摊分走一大半。原本要消费在大商场的钱，自然而然缩水一半。
　　散户养猪分走大型养殖场大半市场供给。资本，呵呵。猪肉价格，嘿嘿嘿。
　　本人预订了半头肥猪。农户自己养的，现在已经一百二三十斤了。冬至杀，预计三百斤左右。
　　香不香？

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