儿子最近迷上了这早餐，一周吃三次，好吃又好看，收藏好。
　　立秋后，因为下了几场雨，早晚凉快了许多，虽说现在还是三伏天，比起前段时间，天气已经没那么炎热了，不过现在正值秋燥，在饮食方面还是要合理安排，不要贪凉，少吃大鱼大肉，可多吃一些秋梨、山药、莲藕、鸡蛋、胡萝卜等等。
　　作为家庭主妇，每天都为准备三餐而烦恼，特别是早餐，都说一年之计在于晨，早餐一定要吃好吃饱，才能精神满满一整天。这不，最近我家小孩迷上了这早餐，一星期吃三次，好吃又好吃，做法简单，营养又美味，喜欢的朋友赶紧收藏好了。
　　简单美味的鸡蛋饼
　　所有食材：鸡蛋3个、香肠2根、胡萝卜1小块、葱2根、盐、鸡精
　　【具体做法】
　　1、胡萝卜清洗干净后，削皮后擦成丝，胡萝卜擦成丝比较容易熟透。
　　2、鸡蛋打入碗中，加1勺盐，加1勺水，顺着一个方向快速打散，鸡蛋加少量水后，口感会更滑嫩。
　　3、将香肠切成大小均匀的小丁，将葱切成葱花，葱花可起到增香作用，不喜欢可以不加。
　　4、食材准备好后，准备开始摊鸡蛋饼了。
　　5、分别将胡萝卜丝、香肠丁倒入鸡蛋液，加少量鸡精搅拌均匀。
　　6、起锅烧油，倒入搅拌好的鸡蛋液，将锅拿起来转动，将鸡蛋液摊均匀、摊薄。
　　7、等鸡蛋全部定型后，撒上少许葱花，再翻一面继续煎到金黄色，即可出锅。
　　好吃又营养的鸡蛋饼做好了，色味道俱全，黄金焦脆，看着特别有食欲，这样做出来的鸡蛋饼小孩都爱吃，连不喜欢胡萝卜的小孩都会抢着吃哦。李家妈妈唠两句：
　　1、摊鸡蛋饼一定要热锅热油，以防煮熟的鸡蛋有一股腥味。
　　2、除了胡萝卜和香肠，还可以根据自己的口味加食材，像土豆丝、虾仁、洋葱都可以。
　　3、这次鸡蛋饼是用全蛋的，这样做出来的鸡蛋饼口感比较好，但是比较费鸡蛋，还可以加一点面粉，一起比较容易成型，二来比较有饱腹感。
　　8月吃什么

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