文锦 2014年的第一天，洛城主播吉米打来越洋电话，他在节目里问我：锦，你能说说年的味道是什么吗？彼时我在熙攘的首都博物馆的小角落里踱着步，紧张地想着用怎样高大上的词汇来描述它才不给东北人民丢脸。最后故作镇定文艺腔地清了清嗓子，飘忽地说：年的味道嘛！就是冷空气里鞭炮的味道，昼夜通明的厨房里飘出的炸小丸子的味道然铺展开来，说完长长地出了一口气。后来仔细想想，更世俗更接地气的东北大妞版本嘛，应该是这样：年的味道是压岁钱的味道，是年三十儿在奶奶家暖气滚烫的热烘烘的屋子里拌凉菜的味道！ 那时候还小，关于压岁钱的认知是：过年了奶奶会给压岁钱！长大点才知道：奶奶给我的压岁钱总会比别的孩子要多一些。嘘，要保密！工作了，我会推三阻四地说：我都这么大了，不用给我压岁钱了！嫁人生子，我再度把压岁钱挡回去，奶奶会气恼地说：你以为是给你的？是给孩子的！就这样，我理所当然地收了三十几年压岁钱。 而关于凉菜的记忆是：小时候，奶奶拌的凉菜全宇宙无敌！长大了我会在餐桌上嘟嘴，唉！怎么还吃拌凉菜？工作了，北漂的我捏着好不容易抢到的火车票兴冲冲地打电话给她：奶奶，回去一定要给我拌一盆凉菜吃啊！我结婚生子后，她几次三番打电话给我：带着孩子回来吃顿饭吧，给你拌凉菜呢！就这样，我直到而立之年，还幸运地有奶奶拌的凉菜吃。 所以在我那关于年的贫瘠记忆里，拌凉菜和压岁钱一样，都是充满了宠溺意味的东西。人常说施比受有福，而在我和奶奶共有的这些时光里，渐渐觉得受比施更幸运，这世上还有多少孙女，能拿到年近八十多岁的奶奶塞过来的压岁钱，又有多少人在而立之年还能理直气壮地坐在餐桌上，骄纵地吃着奶奶单独给孙女开的凉菜小灶，全家人都要依着奶奶，看着我的眼色，唯有我吃尽兴了，才会下箸桌上那盆拌凉菜呢？ 其实这拌凉菜本不是什么稀罕东西，是东北最最常见的菜品，有一个统称叫家常凉菜，在任何一个东北馆子里，只要舌头和牙齿随便碰出家凉这两个字，伙计定会心领神会，冲着灶间的切墩厨子利索地吼出家常凉菜一个！，那边顷刻会传来斩斩剁剁的菜刀声响，不消几分钟，一大盘，哦不！是一大盆堆得像小山一样高的凉拌菜就会出现在你面前，而纵使是豪迈到脸盆大的菜码，到最后这盆拌凉菜也会一点不剩。最受欢迎的，是它没错了。 在东北人家的餐桌上，家凉也是最妥帖最实在的家常美食。奶奶拌的凉菜是我认为最好的，最平常的组合是黄瓜丝、干豆腐丝和东北的绿豆拉皮儿，单这三样拌在一起就足够美味了。如果是冬天，还可以加一些带着甜味的胡萝卜丝与白菜丝。如果来了客，就再摊一个薄蛋饼，细细切好，和其他食材一起配着颜色码好。还要单独炒一小碗肉冒儿（用稍多的油加一点花椒粉和酱油炒成的肉丝），再刺啦啦炸一碗红亮的辣椒油。并不事先拌好，而是调料和食材一起端出，等客人上了桌，主人才把调料汁倒进去，几双筷子一起热热烈烈地把这盆凉菜拌好，再一筷子一筷子大口吃个尽兴，爽脆的蔬菜搭配着调料的酸辣咸香，吃的时候会感觉头皮的混沌一层层地冲破开来，升到一片干干净净的雪地中去了。 这个时候东北的窗外是冷硬的，空气里偶尔冲出几声蹿天猴的急鸣，而屋子里总是暖的，暖到要心急火燎地等着奶奶拌一盆家常凉菜给我吃，而通常我会倚在厨房的门边跟她说：岁数大了，你就请个保姆来做饭好了。而她也不停下手里的劳作，慢慢地说：再等两年吧，我现在还可以做饭的，外人来不自在。 又或者，我把手轻轻搀在她的胳膊上，是白嫩松懈的一段皮肉，黏在一起，抚摸着她满头银白卷发，对着地下的那个两岁小人儿得意地说：这是我的奶奶！这是我的宝贝儿！小人儿总是很急，急忙扒开我们的手，带着哭腔说：不不不！不是你的宝贝儿，是我的宝贝儿 我不知道一个东北孩子（姑且这样叫一次吧）一辈子要吃掉多少盘家常凉菜，也不知道还可以吃到多少盘奶奶拌给我的凉菜。不知道从什么时候起，这种再平常不过的东北吃食根深蒂固地定格成了年的味道，奶奶的味道。也不知道为什么分明是凉的菜，吃到最后暖的却总是心呢？选自《温暖灵魂的味道》张佳玮，苏美
今日大暑，走进古代写在大暑的诗歌，感受古人对夏天的长情今日（2021。7。22）大暑。大暑是一年中最炎热的季节，暑的意思即热，大暑就是热气犹大，达到热的顶峰的意思。虽说大暑热气逼人，暑热难耐，但是大暑也有它的独特的美，独特的……孩子将拼酒至昏迷的老爸送进医院，90后老爸坑娃能力再创新高距离2020年还有18天，第一批90后即将步入30岁的大门，他们也开始逐渐当上了母亲、父亲。如何当上一名合格的亲妈、亲爹？这代人的带娃理念和老一辈简直千差万别：江苏……嫂子偷看我的微信后，跟我哥闹离婚，她到底看到了什么？原创插图：喵喵夏，讲述：丽娜，女，24岁01hr我的故事挺扯，用一句话概括：嫂子偷看我的手机后，非要跟我哥离婚。先简单说下我家的基本情况。我家兄妹三个，父母都……到婆婆家过七夕早上瑜伽课结束做图片的时候，我看到今天是七夕节，赶紧出门去菜市街买菜，其实昨天已经将冰箱里的排骨拿出来化冻了。昨天换了一种方法凉拌黄瓜，孩子说特别好吃，我也觉得是另外一种……婴儿视力发育有规律，不同阶段训练侧重点不同，建议家长做好早教我们常说灵动的双眼能为一个人增添许多魅力。因此，很多宝爸宝妈，往往会特别关注宝宝眼睛的形状、大小。细心的家长应该能发现，宝宝们睁眼的时间有早晚之分，有些小家伙是在出生后不……有这16个特征，说明你已达到很高的智慧境界了美国心理学大师马斯洛（Maslow）在研究了许多历史上伟人共同的人格特质之后，更详细地描绘出自我实现者（成长者）的画像。自我实现者有下列16个特色：1。他们的判断力……建立真正良好的人际关系，始于对自己的彻底接纳除非改善与自己的关系，才可能与别人建立起真正良好的关系。除非对自己感到自在，才可能与别人相处时感到自在。改善与自己的关系最重要的，就是去接纳自己的一切。01hr压抑不是解……第一代播音员葛兰来了！（语慧天下第80期师资培训）11月27日，是语慧天下第80期师资培训的第二天。我们有幸请来了著名播音艺术家，中央人民广播电台播音指导，新中国第一代女播音员。中华女子学院播音与主持艺术专业教授、学科带头人葛……2021。4。24。每日一诗词临江仙送钱穆父宋苏轼一别都门三改火，天涯踏尽红尘。依然一笑作春温。无波真古井，有节是秋筠。惆怅孤帆连夜发，送行淡月微云。尊前不用翠眉颦。……致家长成绩出来后，别让孩子丢了自信与自尊这是西班牙一所学校在孩子成绩出来后给家长的一封信。大概内容如下：敬爱的父母们：诸位子女的学期即将结束，成绩也即将公布。我明白诸位非常急于知道孩子们的努力结果，但请记……保育员粗暴拖拽幼儿伊能静教你如何保护好我们的孩子3岁女孩被妈妈抱在怀里，一边伤心地嚎啕大哭，一边喊着：我不想上学。校车来了，女孩哭声更响亮了，双手环抱着妈妈的脖子，双腿紧紧盘在妈妈的大腿，任老师和妈妈怎么合力，一副你们……孕期饮食谨小慎微还是百无禁忌？这样搭配更合理孕育健康聪明的宝宝是每个准爸爸准妈妈的愿望，不管是孕前的准备还是孕中的坚持都是为了孕育健康聪明的宝宝。然而这一过程中饮食又是关键中的关键，因为孕期的饮食直接为腹中的胎儿提供营养……