买鱼时,聪明人都不买这3种鱼,鱼贩子从来都不让家人吃
鱼肉是属于老百姓家常菜的一种,中国人喜欢吃鱼是出了名的,更重要的是,年年有余这个成语深入人心,也因此把鱼的意义拔高了不止一个档次。而鱼在经过简单的烹饪后就能做出一盘美味的鱼,只是在此之前,我们得先懂得如何去挑选新鲜的鱼。
菜市场中有几类鱼,大家千万不要去买,不仅味道不好口感也极差,明白人都不买这3种鱼,当然,一些没良心的鱼贩子是心知肚明的,他们只是揣着明白装糊涂,故意不告诉我们这些善良的买家而已。因此,接下来童童就为大家揭晓这个谜底,避免以后踩坑买错鱼。
第一种没什么活力的鱼
去菜市场挑鱼的时候,很多人看到肚皮朝上的鱼时,往往会选择购买,因为这类鱼,说是死鱼呢那又不算,说是活鱼吗其实也不是很好了,只是价格相对来说要便宜一些,吃倒是没什么大问题,不会影响鱼的营养,只是有心的人会发现,这类鱼吃起来比较柴,对口感要求高的人可能会不太喜欢。
第二种鱼鳞脱落严重的鱼
一些人在买鱼时,往往会被热情的商家所迷惑,比如主动介绍特别便宜的鱼给你,你就会认为自己占了大便宜,没看仔细,就想赶紧把它买下来,其实这种鱼鳞脱落严重的鱼早就已经不新鲜了,半死不活的都是没人要的鱼,这样的鱼记住一定不要购买。
第三种注水鱼
很多人都知道注水肉,尤其是注水的食用猪肉,却很少有听说鱼其实也可以用注水来蒙混过关的,这些黑心鱼贩,一点也不比卖猪肉的善良,他们为了让鱼的重量加重,卖个好价钱,不惜出卖自己的良心。因为注过水,鱼的肚子会鼓起来,通过仔细观察其实我们是可以分辨出来的。
今天的美食知识分享就是这些了,大家如果有好的建议欢迎在下方评论区留言,我是吃货小神童,下期再见!