无蛋无糖手指食物来啦搅一搅蒸一蒸就能完成的大米蒸糕简单易学快速上手成功的米糕蓬松软绵奶香十足可以代替主食噢～ 准备材料 食材：大米粉低筋面粉酵母粉配方奶芝麻辅食油 制作步骤 1100g大米粉35g低筋面粉2g酵母粉搅拌均匀。 2倒入150ml配方奶，搅拌至顺滑无颗粒状态。 3盖上保鲜膜密封，放至温暖处发酵至两倍大。 4发酵完成后用硅胶铲搅拌排气，重新回到顺滑无颗粒状态。 5模具中刷帝麦核桃油，底部放点黑芝麻，搅拌好的糊糊倒入模具中七八分满，再次发酵1015分钟。 6放入蒸箱蒸1518分钟，焖5分钟，完成。 tips 一岁小朋友或大人吃可以适当加点糖，随自己口味增加。 大米粉就是超市买的普通散装大米粉。 大米糕发酵一定要到位，不然不蓬松。
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