月子里如何快速的做出一道月子餐,是有着小秘诀的!比如,这些不超过5步就能完成的菜! 1、东北新三鲜 材料: 卷心菜300克,西红柿150克,青椒30克,植物油、盐、蔬果粉、生姜适量 做法: 1、卷心菜、青椒切丝,西红柿切片,生姜切末 2、锅入油,炒香姜末 3、加入卷心菜和青椒炒软 4、加盐和蔬果粉调味即可出锅 2、香菇菜苔 材料: 菜苔250克,香菇3朵,植物油,盐、蔬果粉调味粉适量 做法: 1、菜苔洗干净,香菇切片 2、热锅下油,放入菜苔和香菇 3、炒熟后加盐和蔬果粉调味即可 3、油豆腐炖白菜 材料: 油豆腐250克,白菜1小棵,植物油、素高汤、酱油、盐适量 做法: 1、白菜洗净切块,入开水中焯一下捞出备用。油豆腐洗净后,切小口 2、将盐、素高汤、酱油加入碗中,调成均匀的酱汁,备用 3、热油锅,下油豆腐和大白菜翻炒 4、将调好的酱汁倒入锅中,加小半碗水烧开煮5分钟即可 4、香辣炸茄片 材料: 茄子500克,炸粉140克,五香粉1克,油、盐适量,干辣椒粉5克 做法: 1、茄子洗干净、切片,清水浸泡5分钟。 2、捞出浸泡的茄片,撒上适量的盐拌均。 3、140克的炸粉,加入适量的清水拌均,无硬块即可。 4、五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均,放入茄子片,均匀裹上面糊。 5、热锅倒油,待油温升到180度左右放入裹好面糊的茄片,炸2~3分钟左右,翻转另外一面继续炸到金黄即可。 5、银芽炒河粉 材料: 河粉400g,芽菜200g,金兰素蠔油10ml,生抽15ml 做法: 1、芽菜洗净,沥干水份 2、河粉用素蠔油、酱油拌匀至上色 3、锅里放油,把芽菜放入 4、接着把河粉放在芽菜上,盖盖焖2分钟 5、然后翻炒均匀即可