作为餐桌上的常客,土豆的做法真的是非常多样,而且味道鲜美,价格低廉,十分受到人们的喜爱。
尤其是被做成酸辣土豆丝,更是一份超级的下饭神器,再配上一碗香喷喷的米饭,简直是让人回味无穷。
然而最近康康却看到不少人网友表示:土豆不能和米饭一起吃?
这究竟是怎么一回事呢?今天我们就一起来了解一下吧。
一、土豆米饭都是主食
相关数据显示,土豆的淀粉含量是17左右,只比米饭的26低了一点,
所以,一盘土豆丝和一碗米饭的搭配或者直接吃土豆丝盖饭,基本就是没有菜,只有主食,相当于吃了两份饭。
而且营养摄入单一,饮食搭配并不合理。
二、土豆的热量更高
虽然土豆本身的热量要比米饭低些,但是经过加油翻炒之后,热量就可能相当于甚至超过米饭。
所以米饭配土豆丝,热量是非常高的。三、会提前感到饥饿
土豆丝和米饭这种搭配中含有大量的膳食纤维,饱腹感强但不能长久保持。
在下一餐之前,我们便会提前感到饥饿。
四、血糖升高快
土豆和米饭的主要成分是碳水化合物,而糖尿病人的饮食最怕的就是碳水化合物过多。
餐后会血糖升高快,不利于血糖的稳定,对糖尿病人是极其不友好的。
策划依依
文案小智
主持康康
医学审核李剑
河南省肿瘤医院胃肠外科副主任医师
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