6道口味新奇的家常菜，美味易上手，下班回家一会儿就能端上桌

　　哈喽，美食妞小鱿鱼上线了，今天鱿鱼跟大家分享6道美味新奇家常菜的做法，口味都很独特，这个时节吃正好，做法不难，回家一会儿工夫就能端上桌。
　　【芥菜毛豆仁】
　　食材：净芥菜300克，毛豆仁100克，熟花生仁、香菇丝各50克。
　　调料：姜末、白糖各少许，精盐1小匙，高汤精1大匙，植物油2大匙。
　　做法：1、将芥菜放入开水中焯烫一下，取出切丝；毛豆煮熟。
　　1、锅中加油烧热，下姜丝炒香，放入芥菜炒熟，装盘；香菇丝煮熟，放在芥菜上，加入毛豆仁，撒上精盐、高汤精、白糖、花生仁拌匀，出锅装盘即可
　　【芥菜里脊肉片】
　　食材：猪里脊肉250克，冬笋、芥菜各100克。
　　调料：精盐12小匙，料酒、水淀粉各1小匙，鸡蛋清1个，植物油500克（实耗30克）。
　　做法：1、猪里脊肉洗净，切片，加蛋清、精盐、料酒、水淀粉上浆；冬笋焯水后切片；芥菜焯水后切末。
　　2、炒锅烧热，倒入植物油，升温至四成热时，放入肉片，待肉片变色，捞出沥油。
　　3、锅内留少量油，放入笋片、芥菜末煸炒，加精盐、味精，倒入肉片炒熟，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘。
　　【菠菜拌豆腐皮】
　　食材：豆腐皮2张，菠菜500克。
　　调料：精盐、味精各13小匙，葱末、姜末各10克，香醋、白糖、香油各12小匙。
　　做法：1、豆腐皮放入沸水锅中焯烫，捞出沥水，切成丝，放入碗内。
　　2、菠菜去黄叶洗净，用开水焯烫一下，捞出沥水，切成段，放入豆腐皮盘中拌匀。
　　3、将精盐、糖、醋、葱、姜、味精、香油拌匀，浇在豆腐皮上搅拌均匀，即可食用。
　　【胡萝卜拌青笋】
　　食材：青笋300克，胡萝卜100克。
　　调料：葱油1小匙，精盐、鸡精各12小匙。
　　做法：1、将胡萝卜洗净，切成滚刀块；青笋择洗干净，切成块。
　　2、将胡萝卜块、青笋块同放入开水锅中焯烫一下，捞出，装盘沥水。
　　3、胡萝卜块、青笋块加入精盐、鸡精、葱油，拌匀入味，即可上桌食用。
　　【五香泡菜】
　　食材：净圆白菜块800克，胡萝卜片、菜花各300克，鲜红辣椒块150克。
　　调料：料包1个（姜片30克，八角2粒，丁香、桂皮、花椒各5克），白糖2大匙，精盐、白酒、白醋各3大匙。
　　做法：1、菜花掰成小块；圆白菜块、胡萝卜、菜花、红辣椒放入泡菜坛内，撒入精盐，腌渍12小时。
　　2、料包放入800克水中，用小火煮30分钟，再加入白酒、白醋、味精、白糖调均，与原料一起装入
　　【鸡丝茼蒿杆】
　　食材：茼蒿300克，鸡胸肉200克，红椒15克，鸡蛋清1个。
　　调料：蒜末15克，精盐、味精各1小匙，水淀粉1大匙，植物油600克（约耗50克）。
　　做法：1、茼蒿去根和老叶，洗净沥干，切成3厘米长的小段。
　　2、红椒去蒂及籽，用洗净沥干，切成细丝。
　　3、鸡胸肉洗净，擦净表面水分，剔除筋膜，切成细丝，放入小碗内。
　　4、加入少许精盐、淀粉、植物油和蛋清拌匀，腌渍10分钟。
　　5、锅中放油烧至四成热，下入鸡肉丝滑散、滑透，捞出沥油。
　　6、锅内留少许底油烧热，下入切好的红椒丝、蒜末炒香。
　　7、放入茼蒿杆翻炒均匀，再放入鸡肉丝略炒。
　　好啦。今天的分享就到这儿，喜欢的话关注我，学习更多美味家常菜的做法。