过去，健康的零食和糖果不一定美味，但这并不意味着一成不变，如今健康、美味的糖果正成为一种趋势。 作者：植提桥Carol 越来越多的消费者喜欢betterforyou和清洁标签的糖果和零食，而天然成分、降糖等被视为该行业内最主要的增长动力。 InnovaMarketInsights将适其一口（TheRightBite）列为2020年的第四大趋势。随着当代生活推动更多的消费者以更快的速度平衡事业、家庭和社交生活，消费者也在努力保持健康积极的生活方式，这体现在生理和心理满足两个方面。与此同时，美味不应该退居次要地位，这是因为美味依然在放纵和轻松地享受中发挥着重要作用。 01对纤维的需求增加 如今，全球许多国际卫生机构和政府都高度关注糖的消费水平。总部位于爱尔兰的HealyGroup公司最新推出了一款名为PrimaFiCocoa的微型可可纤维，专门用于巧克力生产。据称，这是一种天然的膳食纤维，当作为膨胀剂时，可以取代巧克力中的糖分多达45，同时不会产生负面的感官影响。 图片来源：HealyGroup 该产品的推出正值一系列降糖和增加纤维含量解决方案出台之际，而制糖业也正在与围绕肥胖和糖尿病的持续担忧作斗争。HealyGroup集团销售总监GarethHealy表示，该公司的产品可达到减糖最多45。PrimaFiCocoa是一种理想的天然解决方案，可让巧克力制造商将糖分减少至少30以上。目前，该产品已获得欧洲食品安全局（EFSA）和美国食品药品管理局（FDA）的全面批准。 公司认为，功能性纤维是改善产品含糖量和营养成分的一种很好的清洁标签解决方案，但迄今为止，在不影响感官特性的情况下，很难应用于巧克力中。据称，这是该公司Prima系列产品一年来的第三次发布，其中还包括豌豆微粉和大米蛋白，以及最新的质构豌豆蛋白。 在Healy公司看来，大多数公司降低糖分30的原因是由于允许的声称要求30是提出减糖要求的门槛。公司声称，PrimaFiCocoa开发了将近24个月。由于口味、质地和香气对巧克力至关重要，研发人员花费了一些时间来确保产品满足这些特殊的要求。在测试中，研究人员注意到糖分减少可以多达45，但是超过此数据，感官体验将会受到影响。 在此之前，已经有人掌握了将巧克力中的糖分降低30的方法。例如2018年3月时候，雀巢推出的一款巧克力棒，其中的含糖量就比同等条件的产品糖分减少30，于此同时这种降糖技术因其重组糖的方式而被誉为一项科学突破。 StraussGroup推出的减糖巧克力 同一领域，以色列制造商StraussGroup还于去年9月推出了一种精制的甜牛奶巧克力条，其中因使用了特有的原料而使得含糖量减少30。据悉，产品中的糖被两种主要成分代替，分别是膳食纤维（17）和磨碎的虎皮坚果粉（5），此配方在保留巧克力甜味的同时，也保留了奶油质地。 百乐嘉利宝（BarryCallebaut）也在这个领域采取了行动，推出了Dirafrost，这是一款定位于天然甜味剂和风味调节剂的可可果泥，由可可豆周围的白色果肉制备而成。去年10月，该公司还推出了一款全水果体验巧克力WholeFruit，其100由可可果制成。与大多数黑巧克力和牛奶巧克力相比，这款巧克力比大多数黑巧克力和牛奶巧克力至少减糖40，同时纤维增加90，蛋白质增加25。 更多精彩资讯，敬请关注植提桥公众号（HerbridgeMedia）
提高自身修养的句子，精辟入骨，一句顶一万句！一、如果你向上帝求助，说明你相信上帝的能力；如果上帝没有帮助你，说明上帝相信你的能力。二、如果我们毫不怀疑地去相信一个人，那结果只有两种，要不就得到一生的知己，要不就得到……老年人的基础保健科学合理的营养是健康的基石，营养素是生命生存的物质基础。营养素与人体基因的相互作用，影响人类种族的繁衍、生长、发育、健康与长寿，并对某些疾病的发生、发展、转归起决定的作用。……三大降尿酸药物的是是非非高尿酸血症和痛风患者来说，降尿酸药物的使用不可避免，目前降尿酸药物主要分为抑制尿酸合成的非布司他和别嘌醇，以及促进尿酸排泄的药物苯溴马隆和丙磺舒。其中临床最为常用的主要包括三种……酵素减肥靠谱吗？说起减肥，大概没有比酵素更受欢迎的咯！包括小v身边的很多朋友也都尝试过酵素减肥那究竟酵素减肥靠谱吗？今天小v就来带大家一起揭开这个神秘的面纱吧！我们将从……生食熟食怎么摆？教你必学的冰箱管理术从冰箱可以看出一个人的生活习惯！你的冰箱是井然有序还是杂乱无章呢？专家教你如何管理冰箱，让食物常保新鲜熟食摆上生食摆下冰箱储物有妙招冰箱管理是食品安全第一步，不同食……今日处暑，养生宜益肺养肝，三道特色养生药膳来帮您今日处暑，处暑又称出暑，即为炎热离开之意，但此时暑热之气并未完全消散，秋老虎时常来袭。受天气等客观因素的影响，人体容易受三邪的影响，即暑邪、湿邪和燥邪。尤其是暑邪和湿邪侵袭人体……全屋净水是忽悠人的东西真的吗这咱可得好好说道说道了安全的饮水一直是人类所追求的，因为饮水是否安全与人类的身体健康息息相关，而人类对于净水的方式可是有着特别漫长的历史，一直发展到现在，净水器出现在了我们的生活里，这是是人类智慧的……玄元妙谷只是讲堂女人养血抗衰老秘方女性追求身材苗条，面容艳丽，则要把重心放在补血上，妇女以养血为本，只有血足皮肤才显得红润。女性每到生理期就会耗血过多，如果不善于养血，容易出现血虚症，严重的贫血还可能导致早衰，……人类厕所进化史拉个屎竟然这么难？题目：按照每个人每天大约上厕所68次来算，每次平均用时5分钟，请问到80岁的时候，你一共在厕所待了多久？答案：人的一生大约有3年的时间是在厕所度过的。厕所不仅肩负着……26岁女孩直接进抢救室别再拿这行为不当回事了，简直是在玩儿命大家好，我是米医生前不久我看到了一条新闻（图源人民网微博，侵权则删）8月4日江苏南京26岁的王女士因脑出血被送医抢救王女士介绍当……男人如果手上有这样的纹络，最好检查一下您的泌尿系统今天，有位患者，男性，说是有点腰疼，我看了看他的手掌，对其进行了诊断，最后建议他做了一个前列腺的检查，果然患上了前列腺问题！其实呢，前列腺问题确实可以通过手纹的变化进行诊……经过中医9000根针的治疗后，一个瘫痪的美国人站起来了你能想象一个非常健康、甚至称得上健壮的人，突然脑出血，最后只能躺在床上，哪里都不能动，什么都做不了吗？美国著名健美运动员DevinDearth不用想象，他身处其中，深有体……