国庆节放假在家给孩子做了两盘蛋挞，真的很简单，大家来学一学。这是我的成品，虽然和蛋糕店还有点差距，不过还是很好吃的。
　　下面来说说步骤。蛋挞皮我是在某多多网站买的，这个普通人做起来难度太大，买现成的皮，再自己做蛋挞液，最方便也最健康！
　　第一步：先给烤箱预热十分钟。温度我调的230度。只有烤箱先热起来了，后面放生蛋挞进去才能烤得香。
　　第二步，准备一个小盆或者大碗，再加一个搅蛋器。
　　第三步，准备4颗鸡蛋，如果鸡蛋太小可以放5颗。全部打碎，然后放入刚刚的小盆里，搅拌开。
　　第四步，一勺白糖，因为是给孩子吃的，所以我的糖放的不多。直接倒入小盆里，和鸡蛋液一起混合，搅拌均匀。
　　第五步，准备一袋纯牛奶，倒入鸡蛋液里，然后继续搅拌均匀。我刚刚说的所有材料的量，是刚好做16个蛋挞的量，不多不少，刚刚好。
　　第六步，准备一个过滤筛。把已经搅拌均匀的蛋挞液，用这个过滤筛过滤两遍，确保蛋挞液细腻均匀。
　　第七步，准备一个小勺子，买电饭煲时配套的盛稀粥的勺子就刚刚好。
　　第八步，把蛋挞皮放在烤盘上，用刚刚的勺子，把蛋挞液一勺一勺地倒在蛋挞皮里。（温馨提示，烤盘是一开始就拿出来的，千万不要和烤箱一起预热。）
　　第九步，等烤箱预热结束后，把烤盘放进烤箱。注意拿稳，别倒了。
　　第十步，定烤箱时间。烤制20分钟左右。
　　第十一步，20分钟后把烤箱打开，稍微散一下热。
　　第十二步，戴上厚手套，把烤盘取出来。蛋挞做好了，香喷喷的卖相还可以。记得一定要戴厚手套或者毛巾哦，因为烤盘很热。
　　第十三步，蛋挞做好了，直接装盘就可以吃了。
　　第十四步，把剩下的8个生蛋挞装在烤盘里，按照刚刚的步骤再来一遍。等第二盘做好的时候，第一盘孩子们已经吃完了。
　　最后，给大家看看蛋挞的近照。
　　希望大家都能做出美味的蛋挞，尤其小朋友们一起做，感觉尤为的快乐！

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