干饭人的幸福，红烧鸡翅中，别问为什么那么多葱，问就是小朋友喜欢聪明伶俐，不断提醒妈妈多放一点。一个不爱吃葱的，带了两个巨爱吃葱的小朋友。在家一般做奥尔良鸡翅，香口，试着做了这款红烧鸡翅，他们一样吃的舔嘴巴
　　By唛穗
　　用料鸡翅中12个姜3片葱1根八角2个香叶5片盐1小勺丁香5粒干辣椒2个冰糖少许水适量食用油适量六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺味达美臻品蚝油1勺六月鲜红烧酱油1勺
　　做法步骤
　　1、准备食材。
　　2、调料碗中加入盐、六月鲜红烧酱油、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油，混合均匀备用。
　　3、锅中加水、姜片，煮开后倒入洗净的鸡中翅，焯水。
　　4、冲洗干净，用厨房纸巾擦干或者沥干水分，下油锅不会让油飞溅。
　　5、不粘锅倒入油，放入姜片、八角、干辣椒、香叶、丁香，大火热油，将大料翻炒一会爆香。
　　6、倒入焯好的鸡翅中。
　　7、将鸡翅单面煎金黄，翻面将另一面也煎金黄。
　　8、加水没过鸡翅中。
　　9、倒入调味料汁，加入冰糖。
　　10、大火将汤汁煮开后转小火炖煮15分钟，炖煮到鸡翅中入味。
　　11、大火将汤汁收一下，撒上灵魂葱花，就可以关火装盘。
　　12、成品
　　13、成品
　　小贴士
　　1。鸡翅焯水后再炖煮，就没什么浮沫了，尽量不要省略焯水这一步。2。炖煮时间要够，鸡翅中软糯，入口即化的感觉。3。前期调味要淡一些，炖煮后大火收汁，味道会更浓稠。
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