所有的中式美食中，火锅无疑是最适合聚会待客的。其他的美食料理，主人需要一头扎进厨房，外面各种欢声笑语，主人只能满身油烟，孤身在厨房奋战，实在是有点煞风景。吃火锅就没有太多灶台操作，只用事先备好锅底，配菜洗净，宾主大可欢聚一堂，其乐融融。 虽然都叫火锅，但东西南北，也是风格各异。这里为大家做一些葡萄酒的搭配推荐，为那些火锅聚会增添一些兴致。 老北京涮羊肉 景泰蓝铜火锅美食餐桌 寒冷的冬日里抖落身上的落雪，来上一锅老北京涮羊肉简直就是从地狱迈入天堂的感觉，如果再能配上一口景泰蓝锅，就绝对是人间富贵花了。 涮羊肉讲究的是新鲜和手切的工艺，好的羊肉涮完，锅底还是清汤，而且肉质的层次感十分细腻，带上一瓶黑色浆果味的赤霞珠，厚重的单宁，丰富的酒体，让羊肉的细腻口感充分释放，一口肉，一口酒，成就人生数九寒冬的幸福感。 川蜀火锅 川蜀火锅，就是霸气 川蜀火锅在火锅界的地位就是武林霸主，大江南北无人不知。红色的锅底，翻滚着花椒、干辣椒，空气中都弥漫着那特有的麻辣混合的味道，似乎就是在彰显那份霸气的实力：无论什么食材，只要进了那口锅，就被打上了浓浓的麻辣川锅烙印。 要配合这么霸气的口味，起泡酒或许是一个不错的选择。麻辣的火锅是会破坏普通葡萄酒的层次感，但起泡酒略微的甜香味可以综合部分麻辣的辛香，而且气体在口腔中的爆破感，倒是麻辣刺激的一个不错的呼应，加上起泡酒轻快的氛围感，在气质上也与麻辣火锅颇为登对，就好比是虞姬衬霸王。 云南蒸汽石锅鱼 云南石锅鱼好吃得像毒药 云南的蒸汽石锅鱼主要选用肉多刺少的冷水鱼，由于生长期长，鱼的肉质都颇为细腻，加上利用蒸汽，在极短的时间内，让鱼熟化，充分保留了鱼的鲜嫩质感，白色的浓汤，涮上蔬菜和云南特有的菌菇，会让人感叹，这么好吃的美味，即便中毒也心甘情愿。 考虑到蒸汽石锅鱼的口味相对含蓄，不妨以霞多丽作为一个耐心的搭档。特别是橡木桶熟化的霞多丽，酸度适中，酒体足够丰富，撑得起鱼的口味，而且适宜的温度可以让鱼肉在口腔里更有质感，完全可以作为蒸汽石锅鱼这份毒的解药。 潮汕牛肉火锅 精细考究的潮汕牛肉火锅适合围炉夜话 潮汕人素来以讲究生活称著，与其他大快朵颐的火锅不同，牛肉火锅的吃法也是格外精细，讲究小火慢煮，温度太高会让牛肉的口感打折扣，而牛肉也必须是新鲜的，不要冷冻，至于牛丸，更是要手工打到2小时以上，与空气充分接触，反而汤底，最好是清的，不得喧宾夺主。 其实潮汕牛肉锅这种细嚼慢咽的气质倒是与葡萄酒很契合。就来一支酒体轻盈，口味清新的长相思吧，围炉夜话，细品人生。 广式打边炉 温润体贴的打边炉，好吃不上火 打边炉是一道非常有意思的菜，它没有标准的菜谱，锅底是清水加姜蒜也可，浓汤熬鸡也可，滚鱼头也可，米汤也可；而下锅的猪肉是可以的，牛羊肉也是可以的，鱼片是要的，鲜虾鳝片也是可以的，似乎是难以描述，但吃到你就明白：这一定就是打边炉。 打边炉可能形象模糊，但风格绝对是清晰的：口味温和，讲究食材本身风味的呈现。搭上黑皮诺，单宁不高，酒体不厚，细细品味，妥帖你的胃。 花胶鸡火锅 锅中贵品花胶鸡火锅 花胶鸡火锅是近年的新贵，据说以前是宫中食品。一般选用上好的花胶，用炭火加砂锅，熬成浓汤作为汤底，上桌之后，加入嫩鸡等煮物，使用文火慢慢熬煮。因为蛋白质含量高，而且脂肪含量低，花胶火锅被视为滋补佳品。 花胶锅的汤非常浓稠，鸡被汤包裹，质感极为鲜嫩。不妨取一支雷司令干白，细腻、优雅，酸度适中，既能托住花胶的浓稠感，也能应对鸡肉的鲜嫩质感，可谓是相得益彰。 朋友聚会，无非是讲究一个氛围。火锅的选择，可以有市井的烟火气，也可以有阳春白雪的雅致。俗话说，酒逢知己千杯少。就请拿好这份酒单，尽情享受火锅聚会的情愫吧。
专注力训练方法（培养孩子专注力的5个小妙招）专注力训练方法（培养孩子专注力的5个小妙招）01提高孩子的抗干扰能力作为家长，要为孩子创造一个舒适安静良好的环境。最好给孩子准备一个单独的房间，清除孩子眼前的杂物（如与学习无关的书怎么增强记忆力（学生补脑增强记忆力吃什么药）来源生命时报湖北远安县中医院内科主任医师胡献国学生职员等脑力劳作者常案牍劳心，造成脑疲劳，出现失眠健忘等症状。药王孙思邈在备急千金要方中记载一个增强记忆力的妙方孔圣枕中丹，其中枕中增强记忆力的食谱（学生记忆力差吃什么药）增强记忆力的食谱（学生记忆力差吃什么药）提起鸡蛋，可能大家都知道它营养丰富。所以，一直以来，孕妇产妇和老人孩子补身体，都会吃鸡蛋，很多养生药膳也离不开鸡蛋。但是它的营养到底怎么丰富吃什么补脑增加记忆力（吃什么药能补脑）随着现代生活节奏加快和工作压力增大，人们常常出现失眠头痛头晕精神不振记忆力下降等神经衰弱的症状。中医认为，神经衰弱的病机较为复杂，多为肝肾脾三脏功能失调，导致神经功能紊乱。而肝肾同吃什么提高记忆力（吃什么提高记忆力恢复记忆力聪明）今天要跟大家介绍的这张方子，同样有一个很好听的名字，叫开心散。出自唐代大医孙思邈的备急千金要方。它能干嘛呢，书中记载主好忘。也就是我们现在常说的健忘。一说健忘，很多朋友就认为是脑子吃什么增强记忆力（青少年记忆力差怎么补）健忘，似乎是每个人都难以避免的话题。随着年龄的增长，记性会随之越来越差，比如说出门老忘记带钥匙，上一秒明明还想着要去做的事，下一秒就忘了。此外啊，现在很多的年轻人也常常因为生活节奏抑郁有哪些表现（抑郁测试）看过脱口秀大会的朋友们，应该都知道北大学霸李雪琴，这个看起来乐观爱笑的女孩，曾经也是一名抑郁症患者。单亲家庭长大的她，一直是妈妈的精神支柱，为了让妈妈开心，她努力学习，乖巧听话，什张惠妹怎么突然胖了（谭晶九儿）图片来自微博截图47岁的张惠妹爆肥又双叒叕上了热搜，据港媒报道，她爆肥的原因大致有5点1年龄增加导致代谢减慢2和周杰伦一样，无法戒掉奶茶3过劳肥4吃激素药5家族肥胖症你是不是也和她嘌呤高的食物（嘌呤含量高的食物已公布）嘌呤高的食物（嘌呤含量高的食物已公布）我国人民的生活随着经济以及社会的发展越来越好，食物种类吃得也非常多，地上跑的，水里游的基本都能吃到。但是，食物的种类固然丰富，吃多了会影响人们高营养的食物有哪些（营养较全面的食物）说起主食，让人最先想到的就是米饭馒头大饼面条这些食物，这些食物既常见又解饿。但它们的营养是比较单一的，今天跟大家分享一些其他适合做主食的食物，这10种优质主食比米饭有营养，养生减肥成人一天需要喝多少水（一天喝2000ml皮肤变化）如今，年轻人也都开始养生起来。比如喝个啤酒也都恨不得要泡一把枸杞，吃个冰淇淋都要选择红枣味，就连熬个夜都要敷个面膜。尤其是喝水，往往很多人都遵循着每天喝8杯水的养生模式。人一天，真