快生活城市滕州云南贵港台中台南
伊春词组
生活信息
数码新闻
城市榆林
晋中漳州
海口中山
保定保山
十堰南京
台南德阳
上海内江
三亚北海
烟台沧州
鹤壁六安

蔡澜叹名菜(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)

11月19日 姜寲 投稿

  《蔡澜叹名菜》是香港无线电视翡翠台2008年主打的综艺节目。节目是由蔡澜带着其他几位嘉宾去东南亚和粤港澳大小著名餐厅里品尝各种名菜。   简介   节目由蔡澜组织一个集合不同年龄、国籍的试食兵团,走访东南亚和粤港澳大小著名餐厅,品尝名菜。除了揭示其中的烹调秘技之外,蔡澜更会成为“食物判官”,对餐厅进行大品评,务求将各大小餐厅最“真”一面揭露人前。   创作思路   《蔡澜叹名菜》这个无线电视台的节目,已於二八年开始播出,事前已做好一个长时间的拍摄工作。   以往制作的饮食专辑都集中于外国,很多观众都要求看多一点关于香港的,所以在这新的一辑完全介绍本地的佳肴。偶尔,我们也会到外地,作一些比较。   初步的构思,是对香港饮食文化整体作较有深度的探讨:什麽是地道的?能否进一步改进?怎麽竞争、如何生存?   房租的高昂、原材料的通胀、师傅和餐厅人员的流失,又怎麽样去对付呢?我们访问所有的经营者,请他们给我们一个答案。   快餐的侵入,饮食习惯的改变,对健康的要求,不三不四新派菜的发展,令到我们原有的菜肴愈来愈不好吃,是主要的原因吗?   也许是食材起了的变化:植物经基因改造而引起的不安等等。鸡、鹅、鸭都是关在笼生长的,甚至大部份的海产,都用同一种饲料喂大,吃起来没有从前那麽美味了。   当然,电视节目嘛,主要还是娱乐观众,所以也尽量用生动轻松的论调,不会因为探讨问题而感到沉闷。   基本又好吃的菜,都因为付出的时间,和经营上的得益不成正比,而处于消失状态。像一碟咕噜肉,原来是要花上十五分钟以上才能做好,有谁还肯把山楂溶在片糖之中再来做呢?   吃尽鲍参翅肚,穷凶极恶的暴发户心态一定会成为历史,人们总有一天回归平淡。当老师傅都死光了,我们至少可以把咕噜肉的制作过程从头到尾留下,让今后的有心者学习。   每次有金庸先生的题字,...(全文)

<<<<<<>>>>>>

嘎仙洞石室(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)噶仙洞为中国北魏拓跋鲜卑先祖所居石室。在内蒙古自治区鄂伦春自治旗阿里河镇西北10公里、嫩江支流甘河的北岸。1980年在洞内发现北魏太平真君四年(443)祝文刻辞。1988年中华……勇中华(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)伊尔美主诊医师毕业于大连医科大学,后在上海第二医科大学研究。韩国整形专家蔡光浩博士的门生。中国医师协会美容与整形分会会员。擅长:纯韩明眸术、鼻部综合整形、纯韩童颜术、胸部……窄叶猪笼草(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)窄叶猪笼草,学名Nepenthesstenophylla,是马来西亚婆罗洲特有的热带食虫植物。简介窄叶猪笼草是婆罗洲特有的热带食虫植物。它可长出高达25cm的漏斗形……刘丞勇(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)柳丞勇,韩国娱乐明星,出演过多部电视剧及电影作品,深受观众好评。个人资料姓名:刘丞勇性别:男刘丞勇生日:1970年11月29日国籍:韩国身高……打铜街(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)打铜街位于揭阳古城中心,南衔新溪桥,北接石狮桥,延伸至思贤路,水陆交汇,交通便捷。往日的桨声灯影,商贸繁荣,都充分显示出了打铜街得天独厚的交通条件和它所蕴藏的巨大商机。走在打铜……浣溪沙端午(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)《浣溪沙端午》是北宋文学家苏轼所创作的一首词。这首词主要描写妇女欢度端午佳节的情景。上片描述她们节日前进行的各种准备,下片刻画她们按照民间风俗,彩线缠玉臂,小符挂云鬟,互致节日……蔡澜叹名菜(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)《蔡澜叹名菜》是香港无线电视翡翠台2008年主打的综艺节目。节目是由蔡澜带着其他几位嘉宾去东南亚和粤港澳大小著名餐厅里品尝各种名菜。简介节目由蔡澜组织一个集合不同年……水落石出(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)《水落石出4》是刘庆梅执导的电视剧,冯国庆、龚朝等主演。《水落石出4》是以五个故事来讲述东环市公安局刑警支队重案队队长范刚等六名队员生活、工作,表现刑事破案的曲折过程来鞭……高来吉(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)抗日战争初,他曾举办农民抗日学校。1940年春结业后,分配到清河地区寿光八区区委工作,1941年春,清东地委调他到益寿县开展游击战个人简介高来吉(1916~1942……万宝利(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)系外向型集团企业,严格执行ISO9002质量体系管理标准;公司以质量、信誉、创新为宗旨,创建的“万宝利”为人至诚,为业至精,以精诚铸伟业,在发展中创非凡,这是“万宝利”人奋斗的……军家话(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)军声以赣语音为基本音(军家话的后人以赣东为主,特别是抚州金溪县),融合了粤语、闽南语、客家话等多种方言,因此只要会普通话或其它三种方言之一,听懂这种方言是十分容易的。过去有人戏……章化大葱(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)山东地理标志品牌,章华的大葱具有品质特点,用四个字概括,即:高、长、脆、甜。简介章化大葱是山东地理标志品牌,具有品质特点,用四个字概括,即:高、长、脆、甜。高……

<<<<<<>>>>>>

超级赛亚人2(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)娃娃兵(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)神豆(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)张蕙兰(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)西藏民间木雕(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)丑陋的韩国人(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)五龙圣母庙(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)泡酒(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)微波黑洞(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)唐纳德霍尔(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)铁打的营盘(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)莫代尔棉(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)