重点就是炒个素有＂平民鱼子酱＂之称的蒜蓉，抹在茄子上就行了，烤完的茄肉酥酥软软会化在嘴里，比肉还好吃
　　By 溪嘟凉凉
　　用料紫茄 1个整蒜 2头生抽 2勺老抽 1小勺耗油 1勺花椒粉 少许辣椒粉 少许葱花 适量孜然粉 适量
　　做法步骤
　　1、1.茄子洗净去蒂，入微波炉高火叮5-6分钟。 2.起锅热油，两头蒜去皮切末入锅爆香，再加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许辣椒粉，炒匀后关火。
　　2、️叮熟的茄子对半切一刀，平铺开，堆上炒好的蒜蓉，用筷子轻戳入味。
　　3、️再入微波炉高火叮5-6分钟，出炉后可根据个人喜好撒葱花和辣椒粉、孜然粉。
　　4、开吃。
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
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