重点就是炒个素有平民鱼子酱之称的蒜蓉，抹在茄子上就行了，烤完的茄肉酥酥软软会化在嘴里，比肉还好吃
　　By溪嘟凉凉
　　用料紫茄1个整蒜2头生抽2勺老抽1小勺耗油1勺花椒粉少许辣椒粉少许葱花适量孜然粉适量
　　做法步骤
　　1、1。茄子洗净去蒂，入微波炉高火叮56分钟。2。起锅热油，两头蒜去皮切末入锅爆香，再加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许辣椒粉，炒匀后关火。
　　2、叮熟的茄子对半切一刀，平铺开，堆上炒好的蒜蓉，用筷子轻戳入味。
　　3、再入微波炉高火叮56分钟，出炉后可根据个人喜好撒葱花和辣椒粉、孜然粉。
　　4、开吃。
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