应用办公生活信息教育商业
投稿投诉
商业财经
汽车智能
教育国际
房产环球
信息数码
热点科技
生活手机
晨报新闻
办公软件
科学动态
应用生物
体育时事

鸡蛋中间为什么有点黑

  鸡蛋含有丰富的营养,每天吃一两个鸡蛋对身体是非常好的。我们在打鸡蛋,或者蒸煮鸡蛋的时候,会发现鸡蛋有发黑、发绿的情况,而鸡蛋正常情况应该是白白嫩嫩的,蛋黄也是很亮的金黄色。那么出现这种发黑发绿的情况是什么原因呢?
  一、鸡蛋中间为什么有点黑
  1。发霉
  细菌侵入鸡蛋,使其霉变、变质,出现黑点。此时,鸡蛋的成分发生了变化,不建议食用。
  2。死胎蛋
  死胎蛋是在孵化过程中被细菌或寄生虫感染后,停止发育的小鸡胚胎,内部有黑点。死胎卵的营养成分已经改变,并被细菌入侵,因此不建议食用。
  3。烹饪过度
  在蒸煮过程中,蒸煮时间过长,以致蛋黄中的亚铁离子与蛋清中的硫化物离子结合形成硫化亚铁,从而使鸡蛋变色。硫化亚铁难以被人体吸收并引起消化不良。
  二、熟鸡蛋里面有黑色的怎么回事
  如果是有一块黑色的斑块,有两个原因。一个是黑色斑块是上皮或其他异物从母鸡的输卵管脱落,在蛋清形成时被包裹在鸡蛋中,这是可食用的。
  另一个原因是鸡蛋已经被霉菌侵蚀,判断这种情况主要取决于蛋白质,如果蛋白质颜色改变,就不能吃。煮鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄刚刚凝固,而且质地柔软,色泽金黄。
  三、熟蛋黄为什么是绿色
  蛋黄含有大量的磷,铁和卵磷脂。其中,铁是导致煮熟的蛋黄呈黑绿色的元凶之一。当煮鸡蛋时,热量从外部进入内部。因此,首先变的是蛋清。随着温度的升高,蛋清的溶解度持续降低,因此硫化氢被迫进入蛋黄。同时,在加热过程中会从蛋黄磷蛋白中释放出铁。在蛋黄和蛋清的交界处,铁离子与硫化氢反应形成硫化亚铁。硫化亚铁外观为灰绿色,因此蛋黄表面是黑绿色的,而且鸡蛋煮得越久,绿色层就越深。不过硫化亚铁无毒无害,鸡蛋里面的含量也是非常少的一部分,所以可以放心吃。

嚼劲十足的肉干闲暇时光无聊嚼一嚼哦在学校的小伙伴,总是会为了想吃肉而苦恼呢不妨屯点嚼劲十足的肉干,想吃肉的时候,来一包真的爽口呢嘴巴有的时候闲不住了,心里空唠唠的,作业写多了脑细胞也耗光了,是时候补充一下……曲中造句用曲中造句大全121、我不认为观众们沉浸在乐曲中而忘情,那些西装革履神情穆然的精英们只是不确定曲子是否结束。122、还不如从先秦散文、魏晋随谈、唐诗宋词元曲中选些精篇,让小孩多接触一下……屹立在寒雪中的梅花记得那是五年级时,在校园与梅花相遇的情景。那是冬天,那些曾经明艳的花,叶子都凋落了。一个雪后的下午,当匆忙走过校园一角时,我眼前一亮,一株不大的梅花,叶子虽然被一些白雪覆……投档造句用投档造句大全1、从试卷评阅、投档录取方式发生变化的同时,考生填报志愿的方式也在发生着改变。2、相应的分析评估还能为可能推出的“一档多投”投档方式提供必要的理论支撑,并为各省市招生考试……小燕子回家了作文【篇一:小燕子回家了作文】王奕晨小燕子的窝有点松了,它一翻身,从高高的树上掉了下来。这时刚好路过一只大花猫,它流着口水,目不转睛地盯着小燕子,心想:今天的午餐……九年级科学教学总结精选多篇第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部第一篇:九年级科学教学总结第二篇:2014年第二学期九年级科学教学总结第三篇:2014年第二学期九年级科学教学总结第四篇:九年级科学……如何把天天特价活动手机端的流量都抢过来十月份特价流量高峰即将到来,如何在一天的时间内把流量最大化的聚集起来成为了许多特价卖家的一大难题,许多卖家尝试各种方法,发现根本没有流量进来!不是你们操作的不对,而是天天特价的……靠网娱智信的搜索引擎优化工具企业也能轻松玩转互联再者,网娱智信的搜索引擎优化系统依托着丰富的优化技术与不计其数的成功经验,并拥有熟悉搜索引擎原理的专业、优秀、庞大团队。可以说,这套优化系统对互联网世界了如指掌。只要企业一声令……天涯副主编猝死有人晕倒如何急救近两年国内互联网行业迅猛发展,行业内竞争的加剧也让过劳死的悲剧一次次重演。就在昨天晚上19点40分左右,天涯论坛副主编金波突然在北京地铁6号线呼家楼站开往潞城方向站台上晕……坐船的经历小娃撑小艇,偷采白莲回。不解藏踪迹,浮萍一道开。我坐过的船不计其数,但坐船的经历记得的却不多,其中最让我记忆犹新的便是南京坐船之旅。那次,我们一家自驾游到了南京。我正津津……枸杞加什么泡水好不加它营养都白搭枸杞加什么泡水好都说90后油腻中年标配,是保温杯里泡枸杞,真扎心!可不得不说,泡枸杞是我们由来已久的养生方式啦不过,常喝枸杞水对身体真……为爱祭奠一爱不总是给予,付出的爱也要有付出的价值。不图回报的爱人世间没有。要么是感情,要么是物质。可我却一直在自己付出的爱中的活着。爱一个我真的做到无私了。可为什么回报我的却还是这样撕心……
心肺功最能强心健脑湛若水(一)预备式立式,两脚分开与肩同宽,脚尖向前,收下颚,颈背挺直,两眼向前平视,双手自然下垂置于大腿两侧(图1)。图1(二)起手式双膝下蹲1015厘米,双……直接拔出盘不丢失数据的设置收起查看大图向左转向右转我的最受欢迎文章【为什么你计划100,行动却为0?】【大学毕业后拉开差距的原因】【财经故事】年轻女董事长的忠告:不想穷下去就请看……泰坦尼克号真实历史幸存者揭秘泰坦尼克号上的名中国1912年的4月14日,在《泰坦尼克号》电影当中,杰克站在船头,与自己最好的朋友一起,展开双臂高呼到:我是世界之王。起航的时候,甲板上的乘客与家人回收告别,他们为自己能够见证这……火车站有吗但广大出行人士在火车站等待列车的时候,如果可以连接免费、快速的WIFI,不仅可以节省很多流量,而且看一些视频也不会卡顿。那么火车站有wifi吗?下面本站会给您答案。目前有……固体造句用固体造句大全121对太阳能固体吸附式制冰机系统的关键零部件吸附床、冷凝器、蒸发器加以分析,并进行了实物设计。122AS型系列潜水排污泵采用德国ABS公司先进的技术,特别适用于输送含有……学习雷锋好榜样作文学习雷锋好榜样,忠于革命忠于党。这首歌曾经打动了多少人,在每个老百姓口中回荡。雷锋,原名雷正兴,出生在农民家庭。而他的家人纷纷因为还债而劳累过度永远的离开他。听了讲……适合混合敏感皮肤的洗面奶好吗洁面产品是护理肌肤的第一步,所有后续护肤品的吸收与否其实和洁面产品有着密切的关系。但是面对洗面奶、洁面乳你又是否知道哪一款是最适合自己的呢?洁面乳和洗面奶的区别有什么呢?专柜小……好打理防滑地砖种类有哪些家居地面装修选择铺砖的家庭,特别是厨卫空间地面,如果选择的是防滑砖,将大大减少家人滑倒摔伤的几率。那么,防滑砖有哪些,好打理防滑地砖种类有哪些?防滑砖如何选购?本站小编用经验告……花瓶造句用花瓶造句大全181。玛瑙巨雕的两边则对称排放六只高大的仿清代青花大花瓶,看上去清淡素雅,醒豁心神。182。此外,被放置在桌下的藤筐、藤制手提包和绿色的玻璃花瓶也将这份属于夏天的清爽不……口中造句用口中造句大全(1)他如法将瓜子塞进口中,“格”地一咬,然而咬时不得其法,将唾液把瓜子的外壳全部浸湿,拿在手里剥的时候,滑来滑去,无从下手,终于滑落在地上,无处寻找了。(2)婚姻若是一……欧美夫妻作爱性姿势都是啥样的假如你早已厌烦那好多个一成不变的性爱姿势,试一下下边这五个欧美国家十分时兴的高难度体位,肯定会给你产生奇特的感受。1、飞瀑式你的上半身靠在床前,下半身躺在床上,头部……夺命大乌苏啤酒几度度红乌苏喝一瓶顶瓶后劲非常大新疆特产夺命大乌苏啤酒,很多人听到都有点怕怕的,很多将啤酒当水喝的人都被乌苏干趴下了,那到底乌苏啤酒几度呢?上面标注的一般是11,酒精含量大于等于4,是普通啤酒的2倍,但夺命可……
友情链接:中准网快好知易事利快百科快传网七猫云快生活中准网快软网聚热点文好找快好找