炒猪肝(小炒猪肝怎么炒才好吃)
炒猪肝(小炒猪肝怎么炒才好吃)
这是下厨房日更栏目:每日菜谱,每天推荐给你一道千万厨友跟做过的好菜谱,从快手早餐、深夜食堂、网红零食到家常美食,今天也要好好吃饭呀!
封面图源:纯色世界
猪肝富含维生素A,能明目,很适合有夜盲等症状的人群食用;同时也具有补血的功效。因此小时候基本都被爷爷奶奶爸爸妈妈"逼着"吃过。
但猪肝的口感沙沙干干的,多数小孩子都不太喜欢。来试试这个做法,猪肝嫩滑鲜香,小孩子也会爱上~
进入小程序,收藏菜谱查看更方便
图片来源:纯色世界
猪肝 200g
淀粉 2勺
料酒 2勺
生抽 1勺
盐 适量
糖 适量
姜 5片
蒜头 3瓣
青椒 1/4个
红椒 1/4个
洋葱 半个
干辣椒 2个
青蒜叶 1根
1|猪肝买来在水中泡半小时
2|剪去白色筋,切成薄片(一定要薄一点)。
3|将切好的猪肝放碗里,加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉,生姜3片、蒜头1瓣
4|用手捏一下,腌制15分钟
5|准备一锅水,烧开,水要多点,完全没过猪肝
6|放入腌好的猪肝,只要等猪肝变粉红色时(不要变全白,全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短,放入猪肝翻拌一下就可关火,不用等水开了)。
7|将焯好水的猪肝沥干水份(图片上的猪肝有点焯过头了)
8|准备半个洋葱,四分之一个青椒,四分之一个红椒,切小块
9|锅内放油,油温7成热时放洋葱炒出香味
10|接着放青椒红椒,煸炒至断生
11|倒入沥干水的猪肝,加一勺生抽,几滴老抽(几滴就行,倒多了会发黑),少许白糖,少许料酒,2个干辣椒,一根青蒜苗,翻炒均匀(翻炒动作必须快,不然容易炒老),淋一点水淀粉,关火
12|装盘。
图片来源:臻小灶
你会做「嫩炒猪肝」了吗?
你还有其他的做法吗?
科普下同周期同主族元素性质的递变规律总结关于到现在同周期同主族元素性质的递变规律总结这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道同周期同主族元素性质的递变规律
科普下如何判断单键双键三键关于到现在如何判断单键双键三键这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道如何判断单键双键三键,小编也是到网上收集了一
科普下反正切函数arctanx的导数是什么关于到现在反正切函数arctanx的导数是什么这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道反正切函数arctanx的导
科普下三角函数二倍角公式及三角函数和差公式关于到现在三角函数二倍角公式及三角函数和差公式这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道三角函数二倍角公式及三角函数
科普下偶函数的性质有什么关于到现在偶函数的性质有什么这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道偶函数的性质有什么,小编也是到网上收集了一些与
科普下完全相关关系及完全相关是函数关系吗关于到现在完全相关关系及完全相关是函数关系吗这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道完全相关关系及完全相关是函数关
科普下中位数定义及求法及中位数怎么求关于到现在中位数定义及求法及中位数怎么求这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道中位数定义及求法及中位数怎么求,小
指数函数定义域(指数函数的定义域和值域)指数函数定义域(指数函数的定义域和值域)指数函数的定义一般地,函数(a为常数且以agt0,a1)叫做指数函数,函数的定义域是R。常见的一类指数函数的底(e为自然常数,即等于),即。
科普下充分条件及必要条件和充要条件三者的区别是什么关于到现在充分条件必要条件和充要条件三者的区别是什么这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道充分条件必要条件和充要
科普下条件充分性判断口诀关于到现在条件充分性判断口诀这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道条件充分性判断口诀,小编也是到网上收集了一些与
科普下极性键和非极性键的判断与形成条件关于到现在极性键和非极性键的判断与形成条件这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道极性键和非极性键的判断与形成条件
科普下天气和气候的概念关于到现在天气和气候的概念这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道天气和气候的概念,小编也是到网上收集了一些与天气
科普下脍炙人口用来形容什么及脍炙人口含义及造句关于到现在脍炙人口用来形容什么及脍炙人口含义及造句这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道脍炙人口用来形容什么及脍
科普下食物链包括分解者吗关于到现在食物链包括分解者吗这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道食物链包括分解者吗,小编也是到网上收集了一些与
科普下渤海海冰分布特点关于到现在渤海海冰分布特点这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道渤海海冰分布特点,小编也是到网上收集了一些与渤海
科普下澳大利亚工业分布特点关于到现在澳大利亚工业分布特点这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道澳大利亚工业分布特点,小编也是到网上收集了一
科普下俄罗斯铁路分布在南部的原因关于到现在俄罗斯铁路分布在南部的原因这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道俄罗斯铁路分布在南部的原因,小编也是到
科普下三角形的垂心是什么的交点关于到现在三角形的垂心是什么的交点这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道三角形的垂心是什么的交点,小编也是到网上
科普下三角形的垂心是什么的交点关于到现在三角形的垂心是什么的交点这个话题相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧因为这个话题也是近期非常火热的那么既然现在大家都想要知道三角形的垂心是什么的交点小编也是到网上收集了一
科普下原核细胞有染色质吗关于到现在原核细胞有染色质吗用这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道原核细胞有染色质吗用,小编也是到网上收集了一
科普下变形虫是什么动物及变形虫是真核生物吗关于到现在变形虫是什么动物及变形虫是真核生物吗这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道变形虫是什么动物及变形虫是真
科普下崔颢是什么朝代的人及崔颢的黄鹤楼关于到现在崔颢是什么朝代的人及崔颢的黄鹤楼这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道崔颢是什么朝代的人及崔颢的黄鹤楼