应用办公生活信息教育商业
投稿投诉
商业财经
汽车智能
教育国际
房产环球
信息数码
热点科技
生活手机
晨报新闻
办公软件
科学动态
应用生物
体育时事

腌萝卜直接放盐就错了!教你一招,2小时就能吃,酸辣脆爽又开胃

  秋日生活打卡季
  萝卜是秋冬季节最有灵气的蔬菜,脆生生的、水润多汁,可以生吃、炖汤、炒菜,但是要说最好吃的做法,腌萝卜绝对是其中之一,不光老年人,很多年轻人也喜欢饭前饭后吃点萝卜条开开胃、解解腻。
  传统的腌萝卜比较复杂,通常都得等上十来天才能吃、太急人。不过,今天我就给大家带来了一种非常简单的速成腌萝卜,不用晒、不用等,只需用上1个窍门,当天就能吃,萝卜爽脆入味、真好吃。
  【家常腌萝卜】
  1。做腌萝卜最好是用咱这家常的大青萝卜、萝卜味浓,洗干净以后不要去皮,直接破成四瓣、切成硬币厚的萝卜片,据80岁奶奶的经验,萝卜带皮腌、吃着更爽脆。
  2。萝卜切好以后放入盆中,加入20克食盐抓拌均匀腌制一个小时,杀出萝卜中的水分,同时去除部分辛辣味,这一步是萝卜脆爽入味、当天就能吃的关键。
  为什么很多人腌的萝卜不爽脆?
  其实就是缺了杀水这一步,杀水不光是为了去除辛辣味,更重要的是方便后期腌的时候吸收料汁、快速入味,同时还是萝卜变脆、有韧劲的关键,一定不要嫌麻烦,这一步做好了,腌萝卜就成功了一半。
  3。趁着这个时间煮点花生米:提前浸泡好的花生凉水下锅,煮5分钟左右,煮熟就可以了,不要煮太久,煮软了就不好吃了。
  4。另外准备一个小碗,放入几片香叶、两节桂皮、两粒八角、一小撮青花椒和几粒干辣椒备用;小米椒洗净、晾干水分斜切成段,生姜、大蒜都切成片,放在一起腌提升风味。
  5。起锅烧热,直接放入准备好的香料,开小火煸炒出香味,一定要小火、火大容易糊,闻到浓郁的料香味以后加入生抽20克、香醋20克,再倒入适量的清水、放入几粒冰糖、一点老抽调色,大火烧开以后转小火熬制3分钟,熬出料汁的香味,这样咱们的腌料就熬好了,放在一边晾凉备用。
  6。萝卜腌好以后放棉布中使劲挤干里面的水分,方便腌的时候吸收料汁入味。
  7。然后把萝卜片放入盆中,加入姜蒜片、小米椒、花生米抓拌均匀,倒入晾凉的腌料,用保鲜膜盖住,密封腌制2个小时就能食用。
  8。腌好的萝卜酸辣脆爽又入味,简单快速不用等,当天就能吃,如果一次性腌的比较多,可以放在无水无油的罐子里,淋上白酒封口,密封冷藏保存,随时吃随时取。
  技术要点:
  其实总结下来就一句话,萝卜带皮、腌之前先杀水,另外腌料不要太复杂,增加咸鲜味的生抽和提供酸味的陈醋即可,尽量保留萝卜原有的风味,每一口都新鲜爽脆。
  第一美食编辑:小雅

东三省行游影记(39)长白山地下森林(一)返回到岳桦广场后,再次乘坐观光车去下一个景点地下森林。长白山地下森林,亦称谷底森林,是长白山海拔最低的胜景区,为森林生长断陷谷地之中。去地下森林,须首先穿越遮天蔽日……孩子不爱看绘本?绕开这3个误区,二胎妈妈分享小宝宝选书技巧前几天,邻居跟我吐槽:买那么多绘本都白瞎了,孩子压根就不看,真是费钱又占地方。孩子只爱玩玩具,不爱看书,是真的对书无感、不喜欢阅读吗?其实,很多父母都有这样的错觉,……一个小方法,强壮五脏六腑,让你阳气十足督脉奇经八脉之最重要督脉,是总督,促人体精、气、神的意思。统一身之阳,故称为阳脉之海。详解督脉督脉循环方式和对应穴位起于会阴,并于脊里,上风府,入脑,上……A。O。史密斯一键即饮净水机为家人献上最温暖的感恩即将到来的感恩节,是西方世界最重要的节日之一。对于国人来说,感恩这个概念更是承载了几千年的传统文化。值此感恩节到来之际,A。O。史密斯携其明星产品一键即饮净水机呼吁大家重视家庭……当一个人开始喜欢独来独往,你知道意味着什么吗?很现实人生路上,不同的年龄,往往有不同的心态。二十岁时,希望走哪都能呼朋引伴,朋友都喜欢自己,人人都善待自己。三十岁时,希望知己二三即可,比起人人都喜欢自己的不切实际,更希望身边能有……林昀儒做出关键决定,聘请国乒首位奥运冠军做教练,能止住颓势吗最新世界排名第7位的中国台北乒乓球运动员林昀儒,日前做出职业生涯关键决定:聘请60岁的韦晴光,作为自己的教练员,陪伴自己进行技战术训练,参加比赛!关注乒乓球时间比较长的朋……端水大师甜馨口才惊人热度暴涨,现成绩优异受父母疼爱1、霍思燕每次看到这凶险的一幕,可能都会让杜江跟贾乃亮绝交。因为只有当了妈的女人知道,有个对孩子马虎的老公有多痛苦。这件事发生在一档带娃综艺里,当天贾乃……MIUI14真心不错,小米11用户升级之后满心欢喜,表示再战不知道大家有没有用上MIUI14,我知道这个月刚开始的时候,已经有一批旧机型用户用上了全新的MIUI14。这个系统之前一直被传得很神,说什么比iOS的流畅度还要好,这话我一听就……东晋十六国有一个爱吃两脚羊的皇帝宋庄绰《鸡肋编》卷中:老瘦男子廋词谓之’饶把火‘,妇人少艾者,名为’不羡羊‘,小儿呼为’和骨烂‘,又通目为’两脚羊‘。明李时珍《本草纲目人一人肉》:古今乱兵食人肉,谓之想……谷歌Pixel6与iPhone13对比区别一览无余iPhone13继续为智能手机树立标杆,拥有强大的处理器、显著的相机改进和更大的电池。这边谷歌Pixel6看起来与之前的任何谷歌手机都不同。谷歌Pixel6和iPhone……大AN字何时走结束?外资昨日净流入101。44亿,随外资不断的流入,大盘没有出现断崖的暴跌而是下跌开始减缓,接下来怎么走?今天大盘先可能最后延续一波回踩蓄势走势,下方支撑位是3251点(极限……路过人世间我从地狱回来路过人世间攥紧了手心里的汗水欲望充斥着我的世界欲望的乡村欲望的旷野欲望的城市赤裸裸的在阳光下鲜血淋漓地掩映着惨白的月……
常吃对肾好的食物,可惜很多肾友不敢吃!一些医生也误解了关于肾病患者能不能吃豆制品,一直众说纷纭。有的人说能吃,有的人又说不能吃,到底听谁的呢?人云亦云没意思,咱们肾友自己能理解最重要,知其然知其所以然,才不容易被人忽悠。……一把菠菜做一盘美味,颜色翠绿,鲜嫩无苦涩味,好吃好做超下饭大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享爽口开胃的清炒菠菜。菠菜是常见的蔬菜,口感清甜软滑,营养丰富,含有很丰富的蛋白质,维生素,胡萝卜素和铁等营养物……卢卡斯原本不想让星球大战游戏以绝地武士为主角《星球大战》系列曾有过许多改编游戏,不过其中大多是射击类型,直到2019年的《星球大战绝地:陨落的武士团》,我们才好好过了一把绝地武士瘾。原来,这一切都是因为《星战》版权方卢卡……2023中国经济强劲反弹,逐渐迈向报复性复苏随着2023年两会闭幕,一系列政策措施推出,经济复苏、消费、投资及出口等话题均引发强烈关注。2023年中国经济形势会发生哪些变化?又有哪些挑战?3月29日下午,中国人民大学商学……间质性肺炎患者要注意什么?间质性肺炎是一种影响肺部间质组织的疾病,患者应该注意以下几点:遵医嘱服药:患者应按照医生的指示,按时按量服用药物,并定期复诊。避免感染:患者应避免接触有传染性的病原体,如流感病……6G概念处于上升趋势主力吸筹80亿有望成为下一个茅台股最近真是科技的时代,高层再次出来讲话,释放重磅利好,最近高层除了人工智能、6G算说的比较多的!6G概念我在3月初的时候就有给大家专门写文章,回过头来看,6月板块这个月也是爆发十……聆风在伦敦完成自动驾驶测试日产参与英国ServCity项目无人驾驶出租车,能够取代当下的有人驾驶出租网约车么?2月21日,日产汽车对外宣布,与英国政府合作推出的ServCity联合项目最终落定,日产旗下的纯电车型聆风将部署在伦敦……Uber会员团队如何开发ActionCard设计模式以事半功介绍ActionCard模式ActionCard模式将应用程序屏幕UI、导航(路由)逻辑和其他应用程序逻辑简化为简单、分离的元素。UI元素称为卡片,关联的可重用逻辑元素称……姚明谈周琦近期没有比赛状态肯定受影响7日,中国篮协举行媒体交流会。中国篮协主席姚明对于周琦的相关情况表达了看法。姚明表示由于较长没有比赛,周琦的整体状态肯定会受到不利影响。同时姚明希望周琦在现有情况下尽量保持好状……努力提高消费体验,辛巴辛有志倾力打造辛选定制化供应链近年来,直播电商步入常态化发展阶段,行业竞争日渐加剧,许多企业都逐渐意识到供应链是企业发展的重中之重。以头部直播电商企业辛选集团的创始人辛巴辛有志为例,辛巴辛有志不断完善供应链……恶心到家,他是谁大结局,真是我今年看过最无语的大结局电视剧《他是谁》自从登陆央视后热度一直居高不下,收视率屡次破1,毕竟这是张译自《狂飙》后再次给观众带来的一部刑侦悬疑剧。其实故事前期将氛围感拉满,大尺度案件让人又害怕又忍……我们向ChatGPT询问了一些消费者建议我们在10秒内就得到新的一年带来了人们对人工智能(AI)最新进展的兴趣。四周前,一家名为OpenAI的公司创建了一个名为ChatGPT的公共平台,并迅速成为互联网上的轰动。与对搜索引擎的查询……
友情链接:中准网快好知易事利快百科快传网七猫云快生活中准网快软网聚热点文好找快好找