注意！不宜入冰箱保存的10种食物

　　并非任何食品都可以放入冰箱贮存，如果把不能放入冰箱存储的食品放入冰箱，那将极易导致食品变质
　　香蕉，香蕉对低温很敏感，将香蕉放在12摄氏度以下的地方贮存，会使香焦发黑腐烂，香蕉皮变黑。
　　西红柿、西红柿可以冷藏，但不能冷冻。温度控制在0度到3度左右，就可以。但如果长时间冷冻，就会表面有黑斑，煮不熟，严重的还会腐烂。
　　巧克力，巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发毒变质，失去原味。
　　黄瓜，黄瓜贮存的适宜温度为10摄氏度12摄氏度，所以在0摄氏度的冰箱内放上3天，表层就会呈冰浸状，从而失去黄瓜特有的风味。
　　鲜荔枝，鲜荔枝在0摄氏度以下的温度中存放一天，其表皮就会变黑，果肉会变味。
　　青椒：青椒贮存的适宜温度为7摄氏度8摄氏度，如果将它久放冰箱贮存，由于青椒比较娇嫩，就很容易发生冻害，使其组织坏死，出现变软、变味、甚至发黑、长毛、不能食用。
　　面包：面包不宜在冰箱存放，因为面包是烘烤食物，冰箱的温度越低，面包就会变得越硬，越硬就会越难吃。
　　鱼、有些家庭以为冷藏鱼和冷藏肉一样，往往一次购买较多鲜鱼，存放在冷冻柜中，很长时间吃不完。这种做法是不当的。
　　电冰箱的冷冻温度一般为一15摄氏度，最低也只能达到一20摄氏度，而鱼类贮藏温度若达不到一30摄氏度以下，在冰箱内长时间冷藏，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鱼体腐烂，肉质发生变化，不可再食用。
　　鲜蛋不宜直接放入冰箱人们往往把从市场上购回的鲜蛋直接放入冰箱蛋架上。
　　其实，这是很不卫生的，因外界的污染，蛋壳上主要有枯草杆菌，假芽饱菌，大肠杆菌等细菌。对明显可见禽粪，污斑的蛋，微生物污染更严重，这些微生物大都可在低温下生长繁殖。
　　冰箱贮藏室温度通常在0摄氏度左右，不能抑制微生物的生长繁殖，这不仅不利于蛋的贮存，还对其他食品造成污染。
　　购回鲜蛋后，应先将禽粪，血斑的蛋拣缶，用湿布将禽粪，血斑洗擦后，再放入干燥洁净的食品袋，放入冰箱货架上。
　　凉拌菜不宜在冰箱内久存有的人把凉拌菜存放在冰箱里，一放好几天，这种做法是不符合卫生要求的。
　　这是因为，尽管大多数病菌都是，喜欢在20摄氏度30摄氏度的温热条件下生长，但有些病菌并不是这样，它可以在很低的温度下繁殖，冰箱冷藏室内的温度完全适合它的繁殖和生长。
　　因此，凉拌菜放在冰箱内时间久了，再吃起来是不安全的，很可能会因此感染上细菌。所以，凉拌菜还是随做随吃为好。
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