民间素有冬天进补,来年打虎的说法,冬季是进补的最佳时节,但冬季气候干燥,且冬天进大量的高热量的荤菜,因此冬天很易上火,要多吃能滋阴降火的萝卜。到了冬天,萝卜大量上市,被称为小人参,营养特别丰富,富含大量的维生素,多种矿物质、芥子油、膳食纤维等,特别是维生素C的含量,比梨要高出810倍,能增强人体免疫力;萝卜富含的膳食纤维和芥子油,能帮助消化,起到通便排毒的功效;萝卜含有大量的水分,特别适合冬天干燥的气候。冬天,少吃土豆南瓜多吃它,才1元钱1斤,滋补赛人参,人人都吃得起。 萝卜的价格便宜,才1元钱1斤,物美价廉,还极易储存,是家家户户冬季常备的食材。即使在现在超市的食材还算丰富,我家也常会买上几根萝卜放在冰箱里囤着,偷懒不想出去买菜时,想吃随时拿出来一个,炒菜,烧肉或煲汤,也可腌制成开胃小菜,都特别好吃,越吃越上瘾。它是小人参,1元钱一斤,隔天吃1次润肺排毒助消化,冬天吃正当季。 今年猪肉的价格比往年便宜了不少,不少人开始提前腌制腊味了,我也跟着风凑热闹和闺蜜一起去灌了不少香肠,平时用它入菜,做煲仔饭,或者直接扔入电饭煲中与米饭一起蒸着吃都不错。今天想着蒸萝卜丝时,就想着将香肠和它搭配在一起蒸,好吃翻倍营养翻倍,做法也特别简单。萝卜和它是绝配,蒸一蒸十分钟出锅,鲜美极了,好吃停不了筷子。下面就来分享这菜的具体做法吧。 【香肠蒸萝卜丝】 原料:香肠1根萝卜丝1根米粉1小碗盐适量 制作:1。准备好原材料;2。萝卜丝放入少许盐腌制一下微微出汁;3将适量的米粉倒入腌制好的萝卜丝中拌均匀;4。将拌了米粉的萝卜丝放入蒸笼中;5。将香肠片放在萝卜丝表面;6。将香肠萝卜丝放入蒸锅中;7。大火蒸上十分钟;8。蒸好后拿出来撒上葱花即可。 美的蒸锅304不锈钢双层129购买 小贴士:1。萝卜切成丝后加入少许盐拌均匀腌制一下微微出汁,这样不仅入味,还利于沾上米粉;2。将萝卜丝垫入蒸笼底部,上面铺上香肠片,这样蒸香肠的油脂浸入萝卜丝中;3。放入蒸锅中大火蒸上十分钟即可。