冬至阴极而阳生，重点护好先天之本肾后天之本脾

　　春夏秋冬，四季匆匆，
　　养生之道，不离其宗。
　　顺应天时，平衡五脏，
　　菌子相伴，健康轻松！数九隆冬始
　　冬至，日南而至，太阳黄经运行至270。
　　此时，太阳几乎直射南回归线。对在北半球的我们来讲，冬至是一年中白昼最短而黑夜最长的一天。冬至过后，白昼渐长，日向北行。
　　冬，阴也；至，极也。冬至，并非冬天到来的意思，而是阴气至极，阳气始生之时。
　　九九消寒
　　冬至是数九寒天的开端，我们即将步入一年中最寒冷的时节，俗称进九。
　　如何度过这漫长又寒冷的隆冬？智慧的古人自创了一系列的消寒活动。
　　九九消寒歌
　　一九二九不出手，
　　三九四九冰上走，
　　五九六九看杨柳，
　　七九河开，八九雁来，
　　九九加一九，耕牛遍地走。
　　数九歌是民间流传下来的歌谣，自冬至节开始，每九天为一小节。
　　中医认为，九为至阳之数，而累计到九九八十一日后，才会余寒消尽暖初回。
　　此外还有九九消寒图，常见的有文字、圆圈、梅花图三种形式。
　　譬如梅花图，画素梅一只勾勒梅花九朵，每朵描绘九个花瓣，瓣共八十有一，每天染红一瓣，待九朵素梅都涂红后，便到了出九迎春之际。
　　九九消寒，是从冬至到来年春分之间的气候变化反映，也表明人们的防寒意识逐渐提升。滋阴潜阳，温肾健脾
　　冬至一阳生，冬至是一年中天地阴阳气运转接的关键时刻之一，也是养生学上一个重要的节气。这一天阴极而阳生，进补可发挥较大效果，能养精蓄锐，促进人体阳气生发。此时，重点要调护好先天之本肾和后天之本脾。
　　俗话说，药补不如食补。可以根据个人体质，选择滋阴潜阳、温肾健脾的膳食，如山药、核桃、枸杞子、桂圆、海带、木耳、黑芝麻、虫草菌（蛹虫草、冬虫夏草菌丝）等，以及健脾胃祛湿的菌物，如猴头菇、茯苓等。京诚灵芝小编推荐几款菌物药膳。
　　补气靓汤：灵芝人参鸡汤
　　材料：灵芝25克，人参3克（党参或太子参25克），龙眼肉40克，鸡肉150克，姜一片。
　　做法：
　　1、鸡肉切块，烫一遍热水备用；
　　2人参切成薄片，灵芝、龙眼肉洗净；
　　3、加水适量，大火煮沸后放入所有材料煮10分钟，再转文火煮2小时后调味即可。
　　适用人群：
　　适合气虚体质者，常表现为：语声低微，形体消瘦或偏胖，面色苍白，气短懒言，精神不振等，易患感冒，抵抗力差，病后康复缓慢。
　　蘑菇炒瘦肉
　　食材：新鲜蘑菇、瘦肉、香葱、生粉、酱油、油、适量盐
　　做法：
　　1、在市场上买来新鲜蘑菇之后先放在清水里边浸泡一会；
　　2、瘦肉洗干净，切成薄片状；
　　3、接着放在碗里，加入适量生粉和酱油，进行搅拌，搅拌均匀之后就放在碗里备用即可；
　　4、香葱洗干净之后切成小段状，放在碗里备用；
　　5、蘑菇浸泡之后将其洗干净，切成两半即可；
　　6、锅中加入适量油，转开大火；
　　7、接着就将瘦肉放进去翻炒，一会之后就可以装盘啦；
　　8、然后就将蘑菇放进去进行翻炒，翻炒到差不多的时候就将瘦肉放进去，一起翻炒，在出锅前加入切好的香葱以及适量盐进行调味即可。
　　小编提示：
　　1、新鲜的蘑菇放在清水里边浸泡可以放点盐进去，这样便于后面清洗蘑菇，可以洗得干净；
　　2、蘑菇营养丰富、味道鲜美，蘑菇中含有丰富的维生素D，可以很好促进骨骼的发展；
　　3、在冬季常吃蘑菇具有很好的保健养生作用。
　　温暖幸福
　　冬至一阳生，数九寒天时
　　世间万物在收藏中渐而复苏
　　纵使风雪寒冷侵袭交加
　　亦要在团圆中留住温暖的幸福感