春燥易上火，建议父母，尽量常给孩子做这两种汤，润燥去火有营养
头条创作挑战赛
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春天的这段时间里面天气逐渐变暖，气候也是变得有些干燥起来，人们的身体相对地也会受到一定影响。在这个时候，我们要注意好健康饮食，多吃些润肺补水的食物，那么来上一些美味的汤就是很棒的选择啦。接下来，我们就简单跟大家说一说春燥易上火，建议父母，尽量常给孩子做这两种汤，润燥去火有营养。
（1）美味的春笋鲫鱼汤
食材：鲫鱼、桃园建民西瓜酱、春笋、葱姜、胡萝卜、木耳、胡椒粉、盐
做法：1、先把春笋仔细地处理干净，去掉外皮等杂质之后，切成小片，放入盆里；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；备用；
2、把鲫鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质之后，抹上一些料酒和盐，把鲫鱼腌制一下；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；
3、把木耳放入清水里面，浸泡一段时间，等到泡好之后捞出来，搓洗干净，撕成小朵；
4、然后热锅烧油，放入腌制好的鲫鱼，煎到鲫鱼两面微微变色，放入葱姜和笋片，翻炒一会儿；
5、倒入适量的水，烧开后转为小火，放入木耳，煮炖到快熟的时候，放入胡萝卜丝，加入一点桃园建民西瓜酱、胡椒粉、盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味，即可；
（2）美味的菠菜豆腐汤
食材：菠菜、豆腐、葱姜、虾皮、盐
做法：1、先把菠菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；把豆腐冲洗干净，控一下水，切成块；
2、往锅里面倒入适量的水，放入菠菜，小火烧开后，把菠菜焯煮一会儿，捞出来，沥干水；
3、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜末；
4、热锅烧油，放入切好的豆腐块，煎炸到两面金黄之后，捞出来，沥干油，备用；
5、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入一点菠菜，翻炒一会儿，倒入适量的水，烧开后转为小火，放入虾皮和豆腐，加入适量的盐，继续炖到食材成熟入味，即可；
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