大妈一日三餐分享，清淡营养，烹调简单

　　头条创作挑战赛
　　爱自已，从下厨为自已做饭开始，走进厨房，做一些适合自已口味的食物。
　　一日三餐简单却不单调，做法是简简单单，食材品种却是多样化，每样都有一点，少油少盐少辣少糖，爱上这样的健康饮食。
　　遵循早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少的饮食原则，早餐和午餐尽量掺入五谷杂粮，晚餐吃维生素，有条件的时候，可以加点动物蛋白质。
　　【早餐】
　　葡萄干玉米面饼胡萝卜鸡蛋牛奶雪燕红枣羹
　　做法：
　　1。取40克玉米面，用30克开水烫一烫，加20克普通面粉，适量葡萄干揉成团，分成三份，团成圆球，用手压扁，放进蒸格里，这份量刚好够一个人吃，吃多少做多少。（加了葡萄干，玉米饼吃起来自带甜味。）
　　2。胡萝卜去皮洗干净，切厚片，放进蒸格。
　　1。雪燕是晚上睡觉前用水泡着，泡发的雪燕去除杂质，洗干净过滤后倒在蒸碗中，2个红枣洗干净去核切成粒，放点枸杞，不用放水，直接上锅蒸，蒸好后倒入牛奶搅匀。（我是懒人做法，几种食材一锅蒸起来，水开蒸15分钟就行了，鸡蛋放在蒸锅里底煮，特别简单。）
　　【午餐】
　　牛肉炒彩椒海参蒸蛋炒菠菜碎玉米饭
　　做法：
　　1。取100克牛肉洗干净，用生抽、蚝油、料酒、香油腌制入味，上锅蒸熟，再切片，锅中放适量油，炒香蒜末，彩椒放进去炒断生，放适量盐炒匀，放入牛肉片炒匀出锅。
　　2。鸡蛋加少许盐打散，加适量温水搅打，过滤到蒸碗中，水开上锅蒸8分钟，放入海参再蒸2分钟，蒸好后淋入白灼汁和香油。
　　1。抓两把米洗干净，放点新鲜玉米粒，加水上锅蒸熟，我这是懒人做法，先在蒸锅中加水，放上蒸格，将蒸饭的碗放进去，腌好的牛肉一起放进蒸格，蒸至米饭八成熟时，将海参碗放进蒸格，按不易熟和易熟的先后顺序将食物蒸好。
　　2。菠菜焯下水，去除草酸，切碎，锅中放少许油，炒香蒜末，放入菠菜碎，放少许盐炒匀即可。
　　【晚餐】
　　菠菜肉丸汤
　　做法：
　　1。瘦肉洗干净剁成肉泥，切点胡萝卜碎和蒜末放在肉泥里面搅匀，放生抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉搅匀。
　　2。锅中烧水，水起大泡泡时，用勺子将肉泥舀进锅中，煮至肉丸全部浮起来后，放入洗干净的菠菜段，放盐和香菇粉调味即可。
　　嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！