厦门， 简称厦，地处中国华东地区、福建省东南端，总面积1700.61平方公里，常住人口429万人，著名景点有：鼓浪屿、胡里山炮台等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！
　　一：厦门马蹄酥
　　马蹄酥为江阴传统土特产。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。它采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因为成品四周厚、中间薄、 像马蹄而得其名。特点有酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品，历史悠久。
　　二：厦门沙茶面
　　厦门沙茶面口感，咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。我给大家科普一下它的做法
　　主要做法：做法很简单，碱水油面放入稼篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可以了。
　　三：厦门土笋冻
　　厦门土笋冻是福建省厦门市的特色美食。土笋外观呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味很好。明朝屠本峻的《闽中海错疏》和清初周亮工的《闽小记》都有关于土笋冻的记载，可见它的食用历史悠久。
　　四：厦门鱼皮花生
　　鱼皮花生，是福建省厦门市生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。 厦门鱼皮花生是花生的复制品，因为制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，所以叫鱼皮花生。它的成品均匀，颗粒饱满，状若珍珠，独具特色。厦门鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。
　　好了，今天这4种好吃的美食特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#厦门#

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